“活捉香菜”帮助老人预防心脏病 ----根据视频整理,仅供参考
经常生吃香菜(香菜又叫筵席菜,学名叫芫荽、胡荽),可以帮助“三高”老人预防心脏病,煮熟了的或沾了盐的香菜无此药效。为了增加生吃香菜的口味感,增加食欲,须先制作一种调味品。所以,中医把这种蘸上调味品生吃香菜的方法,叫做“活捉香菜”。那么,这种调味品是怎样制作的呢? 准备一只碗,倒入优质酱油,例如100毫升,又倒入辣椒油10毫升,香油10毫升,花椒油10毫升,最后加入一点点红糖或白糖8--10克,用筷子搅拌均匀即可。 说明: 香菜去除黄叶,保留根部,用清水洗干净,就可蘸上这调味油生吃,香脆可口,很好吃。不过,保健者一定要连根生吃香菜。 用“活捉香菜”法生吃香菜,可以预防感冒,疏通血管和鼻塞,帮助老人预防心脏病。
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