过年时节家家乐，我和大家谈吃喝！
——开篇的话，兼谈食物营养的重要性
亲爱的朋友，猴年春节唱着欢歌，跳着舞蹈，欢天喜地的朝着我们大踏步走来了。在这家家福、家家乐的幸福日子里，我用什么给大家拜年呢？想来想去，还是给大家送健康吧（这次主要是讲过年怎么吃、喝、睡的问题）？！因为我是常德市营养学会认真培养、经过国家正规考试后，由国家劳动人事部发了证的国家高级公共营养师，有义务、有责任为大家服务啊！
由于我学的知识有限，实践还比较少，交流中的不足之处在所难免，您如果发现不太准确的地方，请求批评指正。特别是请求我的恩师，知名的、身怀绝技的营养大师，桃李满天下的鲁祖建、张圣华不吝赐教。
本次交流共分七场，为了不耽误大家更多的时间，每天讲一个小小的主题。今天第一场，只是讲讲食物营养的重要性。
人人都想长寿，个个都想健康。如何才能实现呢？那就要不断学习和实践营养学知识。我们学习和运用营养学的目地，就是要尽量做不生病或少生病，做到65岁以前不生病，80岁不蒼老，健健康康过百年。按照常规来讲，人活100岁应该不是奢望。因为，按照科学的说法，人本来是应该活到120岁到150岁的。现在之所以没有达到，原因是多方面的，但主要原因是人自己不重视自己造成的。比如在吃的方面，就有很大的学问，一旦违反了科学性，身体就会受会到伤害，受伤害的次数多了，就容易患病，就不是健康的体魄。体魄不健康，就容易衰老，就很难活到100岁。
因此，营养对于人体的关系太大了。它关系到人口的素质和社会经济发展水平；它关系到一个国家的战斗能力，能不能打败凶恶的敌人；它关系到人才的优劣，国家科技文明的程度；它关系到千千万万个家庭，能否有幸福的生活；它关系到每个人的身体状况，能不能获得健康长寿！
日本国每300人就有一个营养师，而我国平均40万人才有一个营养师。显然，我们国家亚健康的人特别多，患重大疾病的人肯定不少，大小医院人满为患。
（明天谈谈如何在餐馆点菜）
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发表于 2016-2-8 10:22:34
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