年味：不变的是津市牛肉粉

袁静

我的家乡叫津市，一座在计划经济时代有着辉煌记忆的湘北名城。
斑马蚊香、麦穗味精、造纸厂等等一大批轻工业国营企业，是父辈们曾经骄傲奋斗过的地方。
但自我记事起，随着世纪末的国企改制和水运凋零，小城的名片慢慢地仅仅只能与一碗津市牛肉粉联系在一起。
即使如此，遍布在全国各地的”津市牛肉粉馆”，却大都是周边县市的商人开的，环境脏乱差、味道难吃，甚至大多数还兼职浏阳蒸菜，卖起了盖码饭。
——津市牛肉粉真正的味道，只有24万津市人知道。
和大部分县级城市的社会生态一样，津市的青年们绝大多随着高考，一届一届的离开了家乡，走向了200公里外的省城长沙，奔向千里之外的北上广，在繁华的都市奋斗，在更广阔的世界中扎根。
只有在春节假期，马路上六车道才会变成四车道，道路两旁停满了挂着全国各地牌照的豪车，这是家乡津市一年一度短暂的繁华和团圆。
今年回家，从长沙一路向北，记忆和现实又一次重叠：孟姜女故里嘉山、浩淼的毛里湖，船舶静静停靠的澧水河；刘聋子牛肉粉馆外排期了长队，等待两小时也终究要尝尝家乡的味道；段师傅锅盔、王饺儿馄饨、左妈妈肉汤圆、油糍粑、国立汤包……必须全部吃过一遍，才算是尝到了津市的年味。
今年回家，高速公路通到了家乡；津市经济开发区已经发展成规模；市区低矮昏暗的老区慢慢重建，一片又一片的高楼出现在了熟悉的街道；现代化的城市综合体在小城诞生，也开起了麦当劳……
就连数十年来一直各自为营老字号粉馆，也开始联合起来成立津市米粉协会，以品牌的形式合力向外发展，也许过不了多久，更多的外地人就能吃上正宗的津市牛肉粉。
假期聚会，无意中发现，回家的人们不再像往年一样吐槽这里的落后，津津乐道的是家乡的发展和变化。
年味，不变的是津市牛肉粉熟悉的味道。
年味，变的是家乡的发展，是津市的未来。（作者：马斯峤）

东方鹰a

年味，不变的是津市牛肉粉熟悉的味道。

吉祥

       津市牛肉粉,陶醉常德人!

毛先金

回家的人们不再像往年一样吐槽这里的落后，津津乐道的是家乡的发展和变化。

付蝶

津市牛肉粉，远近闻名！

上将军

年味，不变的是津市牛肉粉熟悉的味道。说起这事，用土话讲，就是流涎水！说得文气点，就是分泌唾液！

鲁祖英

津市牛肉粉，永远的想念。

幽谷兰馨

欣赏佳作，晚上好！