隔夜水、隔夜菜、隔夜茶、隔夜肉，哪个不能吃？

杨新涛

                隔夜水、隔夜菜、隔夜茶、
                    隔夜肉，哪个不能吃？

        过去的生活条件不怎么好，家里平常会留一些饭菜，以备不时之需，随着人们的生活条件越来越好，大家都不缺食物，食材可以随时补充，但有时炒的菜太多，又舍不得扔掉，而且吃不完，我们一般会留到第2天接着吃，这就会造成剩菜剩饭现象。这是我们普通家庭中都会有的一种结果，但是这些剩菜剩饭，真的健康吗？
        有好多大家比较喜欢吃的菜倒掉大家都会认为比较浪费和奢侈，放到冰箱里，不仅会使得菜串味，而且还变成了隔夜菜。好多人平时都说吃多了隔夜菜不好，因为隔夜菜中会产生许多的细菌，所以大集比较迷惑隔夜菜该不该吃。
        一、什么是隔夜食物？按照大家普遍理解的角度来说，做好的饭菜只要放置超过一夜，我们就把这些饭菜叫做隔夜食物。如果用比较科学的术语来说，我们只要把我们吃剩饭菜放置超过4个小时，食物中的部分营养就会流失，而且细菌就会滋生，食物就会发生变质，所以把这类放置超过4个小时的菜叫做隔夜菜。那么有哪些食物隔夜之后是不能食用的呢？今天我们就一起来看一下吧。
        二、医生告诉你答案：隔夜水、隔夜菜、隔夜茶、隔夜肉，哪个不能吃？
        1、隔夜的水还能喝吗？随着人们的生活条件日益变好，大家越来越重视身体健康，我猜大家都听过隔夜水和千滚水的说法。其实隔夜水里面的成分并没有太大的变化，医生说隔夜水中的亚硝酸盐含量也很低很低的。几乎不会对我们人体造成损害，故隔夜水可以饮用。
        2、隔夜的茶水还能喝吗？大家都知道茶在我国的历史中有很深的地位，中国人爱喝茶，茶中有各种各样的矿物质和微量元素，可以软化人们身体的血管，是一种健康有益的饮品，但是如果茶水放置的时间过长，就会滋生许多细菌和真菌，经常喝这种茶容易使我们的身体出现腹泻的情况，所以隔夜的茶就不建议大家饮用。
        3、隔夜菜能不能吃？有各种各样的的隔夜菜，比如各种隔夜的蔬菜、沙拉，对于青菜，医生建议还是不吃为好，因为隔夜的蔬菜含有的各种盐比较多，吃太多会对身体不健康，再加上各种调味料，吃过多之后会产生拉肚子的症状。所以说隔夜的青菜变质比较快，所以炒的菜隔夜之后医生就不建议大家食用。
        4、隔夜的肉能不能吃？在我们看来，肉的价格和青菜比起来要高一些，很多人就不舍得倒掉，今天没有吃完的肉在明天接着吃。与青菜相比，隔夜的肉如果保存的良好，是可以隔夜食用的，但是保存得不够好，细菌等微生物还是比较容易滋生的。如果大家不忍心倒掉隔夜肉，下一次食用时，最好再加热一下，这样可以杀死大多数细菌，比较安全，吃入人体之后就会很少出现拉肚子的状况。还有就是海鲜类的食品也不建议食用，因为海鲜食品较为容易产生微生物和某些病菌。
       大家对隔夜的东西能不能食用也已经有了一个初步的判断，不同的隔夜食物对人体的伤害各有不同，有的可以食用，但有的就不能食用，隔夜的食物有太多的种类，我们尽量把他们分开来保存，这样可以使他们的营养价值保存的最大化。防止食物之间产生交叉感染之类的情况。还有就是，如果大家有条件，尽量做够一顿吃掉的食物，而不是做很多剩下，留着下一顿吃。所以大家每次做菜时，尽量少做一点，医生也推荐我们，吃饭八分饱，故大家尽量控制每次做菜的量。

史开均

欣赏老师佳作！为您点赞！

舒中一

为你点赞。

杨新涛

史开均 发表于 2021-1-29 21:29
欣赏老师佳作！为您点赞！

谢谢史老师欣赏点赞！

杨新涛

舒中一 发表于 2021-1-30 12:38
为你点赞。

谢谢舒老师欣赏点赞！

龙阳呈祥

这下搞明白了吃隔夜食物的禁区！谢谢分享养生保健常识！

舒中一

杨新涛 发表于 2021-2-2 01:15
谢谢舒老师欣赏点赞！

感谢回帖。