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津市风味

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发表于 2016-3-19 16:00:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
我幼小的时候,就喜欢上了这座城市。这里风景优美,山是那样的青,水是那样的绿,天是那样的兰。每当黄昏,夕阳晚照,渔歌互答,旋律是那么的清脆、圆润,是那么的优美动听。这里的人和谐相处,不管认识不认识,一见面总是打打招呼,互相问好,笑脸相迎,表现出一种亲切而又友好的神韵。
小时候,我外公常常带我到郊外去放风筝,看看地方的草台戏,高兴的时候,也带我上上馆子。让我记忆忧新的是品尝新合楼的包子,嘿,一咬破皮那满肚子的油一下子就窜了出来,让人措手不及,味道鲜美极了。再就是三洲街的牛杂小钵。这个店就开在清真寺附近,这里的人大都是维吾尔族人,这里有一位维吾尔族的长者,花白的胡须,以宰牛为业,常有一位四十岁左右的维吾尔族的妇女将买来的牛杂洗净,放上特有的佐料,用一只小锅熬上,热气腾腾,整个一条街都香透了,到这里来的人,有穿长衫的,也有着短装的,五分钱买上一碗,打上二两小酒,围在一起,几个人一边饮酒一边谈天说地。
常去的地方,还是要数刘聋子牛肉粉馆了,老店就座落在老电影院斜对门,每天这里的人络绎不绝,很有名气,可现在名气更大。今天刘聋子牛肉粉馆大街小巷都有它的连锁店,不仅走出了津市,而且迈向了全国,成了津市风味花园中的一朵奇葩。
在津市这块神奇的土地上,有上百余种风味小吃,风靡 一时,今天有着百年老店的子孙已继承先辈留下的绝艺重操旧业。遗憾的是,有些具有地方特色的风味小吃,因子孙从事其它行业而失传。在市民的闲聊中还恋恋不忘。勾起无限遐想。
津市人实在,好客。今天,津市的风味小吃又有了跨越性的发展,不少外来人员也参与其中,什么四川风味、山东风味、北京风味、广州风味、江浙风味、新疆风味、港澳台风味、欧美风味、中非风味、俄罗斯风味什么都有,东西南北中,各路风味荟萃于此,不管那方来客。想吃那一种风味几乎都能找得到。
本地人与外地人风味互补,他们即相互竞争又和谐相处,宽厚与包容,艳丽而炽烈,这里大概就是津市最大的风味了。



                                          周用镐
                                           2012-11-15
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发表于 2016-3-19 16:14:47 | 显示全部楼层
       津市这座城市,风景优美,山是那样的青,水是那样的秀,天是那样的兰,人是那样的和!说起津市,人人都夸好!愿津市的明天,一定会更加美好!
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发表于 2016-3-20 08:23:53 | 显示全部楼层
风味小吃足推经济发展。
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发表于 2016-3-20 20:19:45 | 显示全部楼层
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发表于 2016-3-22 14:55:38 | 显示全部楼层
这是一座宜居城市,让人很舒服!
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