本帖最后由 太极摄郎 于 2022-6-15 14:09 编辑
每年5、6月间，是我们南方最难受的季节。由东南季风带来的太平洋暖湿气流，经过长江中下游地区，致使出现持续多日天阴有雨的气候现象，地理学上，把这个季节叫梅雨季节。因为这段时间里，正是我们这里杨梅成熟的时候。
杨梅，亦称青梅、梅子、酸梅。度娘上说，梅子性味甘平、果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高、富含人体所需的多种氨基酸，具有酸中带甜的香味，被誉为"凉果之王"、"天然绿色保健食品"。
““五月杨梅正满林，初疑一颗值千金，味胜河朔葡萄重，色比泸南荔枝深”。”这是宋代诗人平可正的一首专写是杨梅的诗。说起杨梅，我们心里自然会冒出“望梅止渴”、“青梅竹马”之类的词汇，其实杨梅有多种，仅我们桃源就有红梅和乌梅之分。作为水果来吃，我还是最喜欢吃乌梅。
桃源县夷望溪镇谌高朋家的乌梅熟了，这几天，天气一升温，乌梅就一颗颗、一树树的红了、乌了。乌中带点红，甜是带点酸，甜得到位，酸得正宗，味道老少皆宜。这是昨天我和田桃源、来自远方的雁一起到他家的乌梅园亲口品尝后的体会。我吃乌梅的密诀是站在树下摘了不洗就吃，味道最正宗。如果用生水洗了就没有那个味道了。若是带回家吃的，放冰柜里冷一下，可能口感要更好一些。
谌高朋家的乌梅园位于夷望溪镇夷望溪村（原黄沙村），导航目前要导胡天冲（小地名）才能到达梅园。从桃源县城经剪市、凌津滩、兴隆街过去50多公里。如果不想跑，你可以打谌高朋儿子谌斌的电话，他每天下午都会送货到桃源县城。
桃源近些年，种乌梅的越来越多，我知道的，夷望溪沙湾那里有一家，架桥有两家，栖凤山聂氏一家，黄龙陈佑安一家。桃源引进的乌梅品种都不错，产的乌梅也很好吃。随着农业产业的多样化，我们食谱将越来越丰富。
最后我还要说一个问题，据他们反映，桃源的乌梅基本上是“公一年母一年'。就是说，结果子会结一年树要休息一年，效率比较低。我认为这应该还是技术上的问题，但这么多年了却没有一个人解决，希望有关部门必须重视这个问题。
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发表于 2022-6-15 13:49:12
