胆固醇并非越低越好

上将军

胆固醇并非越低越好

  胆固醇不是有害物质，而是构建人体细胞的一种“建筑材料”，它在人体内主要发挥的功能：1.构成细胞膜；2.转变成胆汁酸盐；3.合成类固醇激素；4.调节脂蛋白代谢。长期素食并非降胆固醇的好办法，过低的胆固醇水平，对健康是没有明显益处的，甚至可能是有害的。所以，将胆固醇指标控制在正常范围即可，不必追求很低，中老年人即便胆固醇水平稍微超标一点，也不必太紧张。

彭淑娥

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