作者简介：少一，本名刘少一，土家族，湖南省石门县人。中国作协会员，常德市作协副主席，全国公安文联签约作家，湖南省文艺人才扶持“三百工程”文艺家，鲁迅文学院第37届中青年作家高研班学员。2013年开始文学创作，在《民族文学》《当代》等刊物发表作品200多万字，部分作品被《小说选刊》《小说月报》等转载；出版中短篇小说集《看得见的声音》《绝招》等。曾获2016《民族文学》年度奖、首届“中国土家族文学奖”等奖项，入选首届“中国少数民族文学之星”。
（二）
谁知没过多久，我自己也卷了进去。“丁锤子”和“快刀”拉我入伙，既然一时半会儿“功名”还像海市蜃楼般缥缈，先抓一抓实实在在票子也没什么不好。
我第一次跟着他们收猪是去大岭。
这单生意是当天下午在肉案边敲定的。猪老板背着柴背子，上街买两包碳铵——他家的玉米该施苗肥了，顺便也把卖猪的事情敲定。老汉说家有一头肥猪要卖给我们——对杀猪佬来说，猪老板就是送上门来的财神爷。我们争先恐后让出椅子请他坐、让烟——行业竞争激烈，对门肉案边的老曹一直虎视眈眈地盯住我们，这边若是谈不拢，“柴背子”马上就会倒过去。“柴背子”问了猪价的行情，以及交易的细节。说到每个细节，他都有意无意地朝对门老曹的肉案瞟一眼，给我们制造无形的压力。他怕吃亏，重点关注的是“活卖”还是“死卖”。他提出“活卖”，我们只能依他。我当时还不懂得其中的门道，自然是插不上嘴。“丁锤子”和“快刀”嘴上像是抹了蜜，连说一切好商量，都依“柴背子”的。还口口声声地说，猪是他家的，他想怎样就怎样。“柴背子”看起来很满意，似乎已经在脑海中想象出了一次愉快的合作，至少他很愉快。
“柴背子”住在大岭半山坡，简易公路只通到山脚，到他家还要爬一段陡坡路。我们把自行车掩在溪沟边的杂树林里，撩开夜色一阵风就冲上山坡。老板家的草狗早就通过气味跟“卷毛”搭好了腔，对我们几个陌生人十分友好，竟然摇起尾巴来。它们嗅着彼此身上的荷尔蒙气息，很快就一起钻进一边的草丛里。交易的原则早已谈妥，接下来就是具体落实环节。“柴背子”两口子烧开水、搬腰子盆、找秤杆，忙得不亦乐乎。我们去猪栏边察看。这是一头白毛猪，毛发稀松，能看得见它红润的薄皮肤，猪肚子胀鼓鼓的像怀了崽一样。老板显然做够了手脚，也下足了血本，只可惜他是枉费心机。我们的实施方案是把放出来的血和肚子里的食统统扣除。
“柴背子”凑近来问:“你们看看，这头猪有多大？”
“快刀”想都没想，很有把握地说:“二百五十斤左右吧。”
“柴背子”一脸不屑，“嗬，你怕是看走眼了。”
“丁锤子”反问:“你说有多大？”
“凡是看过的人都说，起码不会少于二百八十斤，还有人说要三百多斤，哈哈。”
“丁锤子”和“快刀”对视一下，然后笑笑，说:“我们这师傅的眼睛跟秤差不多，他只要认真瞧，上下超不出两斤。”
吹吧。我在一旁等着看热闹。尽管“快刀”阅猪无数，但我还真不相信他有这本事。
老板并不计较，反正要过秤。他不相信眼睛，更不相信人心，只相信由秤杆和秤砣组合得出的计量，以及由计量换算出来的钱。
他换一个话题：“你们再仔细看看，我家这头猪能有几杀？”
这话很内行，是说一斤毛重能杀几两鲜肉。“丁锤子”和“快刀”对这个话题似乎不感兴趣。实打实说，这头猪确实喂养得蛮好，一身肥膘，杀得肉来。对我们来说，买这样的猪很合算。他俩心里当然有数，只是嘴上不说而已。
“柴背子”说：“我看能有九杀。”
“九杀？你晚上喝了几两酒？”“快刀”立即否认，“最多八杀。”
“不信，我们打个赌？”“柴背子”提出挑战。
“有什么可赌的。”“快刀”烦躁起来，“九杀是绝对没有的，八杀可能会往上多一点点，也就一点点。”
锅里的水快烧开了，在我看来他们这番拉拉扯扯毫无意义。
“柴背子”掰着指头算，“你们买别家的猪就是七杀而已，我家的猪按照那个价卖划不来。”
呵，我算是听出头绪来了，说来说去，老板就是想涨价。这叫货到地头贵。
“柴背子”见我们没什么反应，吩咐老婆撤灶火，声称价还没议定呢，别糟蹋干柴。我在一边愣了，没想到收猪远不是我想象的“一手交钱一手交货”那么简单。
“丁锤子”问：“你要加多少？”
“每斤加五角。”“柴背子”坐地起价，语气一点儿不含糊。听得出来，他的算盘早就在心里打好了。
“丁锤子”不满地说：“老板，我们起先说好了才来，你怎么能说变就变呢？”
“快刀”可没“丁锤子”那份耐心，高声说：“吐出的涎水又舔回去，你这叫言而无信。”
“柴背子”不急不恼，“我们农村人喂一头猪不容易，能多卖一点儿是一点儿。要是不合适我们生意不成仁义在，谁也不勉强谁。”
“快刀”伸出右手，撕开缠绕在中指上的创可贴说：“谁容易啊，你以为我们是捡钱吗？谁都不容易！”
“快刀”的皮肤不受冻，入冬后裂开的皴口总不见好。
这时，不知道两条狗起了什么纷争，只见卷毛被主人家的草狗撵得慌不择路，“汪汪”吠叫着朝我们跑来。场面一度陷入僵局，“丁锤子”朝我瞥一眼。我心领神会地把一只手搭在“柴背子”肩上，故意亲热地说：“老哥，我们商量一下，你看能不能……”没等我把话说完，“柴背子”就耸耸肩膀抖落我的手。
“快刀”和“丁锤子”见已无余地，不得已只好说说：“既然这样，就按老板说的办吧，过秤！”
见我们有所让步，“柴背子”的老婆又来了新板眼，提出买下两边猪板油、四只蹄子、四块挨着前蹄的瘦肉。这当然不是问题，我们反正要卖肉，卖谁都是卖，可她出的价每斤要比市面上低五毛。
要知道，她提出“买”下的这些东西都是肉案上的抢手货，一头猪身上就那么几处好卖的肉，别人若是单买，每斤要加价两到三毛；不加钱也可以，但必须搭上不好卖的配头。现在，女主人却要全部拿下，而且还要往下压价。
她说：“猪是我们喂的，一点儿好东西没落着怎么也说不过去。”
好嘛，看这夫妇俩打的还是配合。
这时候，屋后山林里传出猫头鹰的叫声，喔——喔——，长长短短，一声接一声，余音拖得很长。
时间不早了。
“丁锤子”和“快刀”又对视一眼，然后两个人开始做称猪的准备。我猜他们的潜台词是自认倒霉算了。
我后来才明白过来，“柴背子”坚持“活卖”，是因为猪活着的时候挣扎叫喊、踢蹬门板，在重量上许是能占上点儿便宜。第一次参与抓猪，我很想表现一把，自告奋勇地上前挺肩要扛，“丁锤子”戳我一眼一把将我扒拉开，他要和“快刀”亲自上。听说抬猪不仅需要力气，还得讲究方法，弄不好会让猪挣脱，甚至遭猪咬伤。他们是怕我失手，我只好识趣地闪到一边儿。只见“丁锤子”弓着腰，右脚蹬在盆边，悄悄用大腿垫着猪肚子，老板把秤砣一寸寸向外挪，眼看着挪到二百五十斤那里就再也挪不动了——再挪秤砣就会掉下来砸烂他的脚！
我明白了，此时此刻，猪的重量不是由秤来决定，也不是由猪的体重来决定，而是得看“丁锤子”的大腿“垫”出多少斤来。他的右腿肩负着使命，成了秤的一部分，也是猪的一部分。它不让这头猪超过二百五十二斤，也不会让它少于二百四十八斤。否则，“快刀”的泡泡就吹破了，我们的生意就亏大了。嗐，本来以为他俩不让我插手是照顾我，原来是怕坏掉他们的好事。
虽然我已经入了伙，从每头猪身上赚来的钱都有我一份儿，看到这些心里还是别扭，又不能当场表现出来让猪老板抓了把柄。转念一想，猪老板和老婆一阴一阳、一个扮黑脸一个扮白脸不也是为了给自己多争几两碎银吗。这样一来，也算扯平了。
猪可不管这些人的心思，一个劲儿地挣扎，秤杆抖个不停，就要把秤砣甩出去了。“丁锤子”的身子跟着吃力地摇晃，另一头儿的“快刀”假装气喘吁吁地催问老板：“哎呀，好了没有？我快撑不住啦。”
老板见秤杆低得都快要挂不住秤砣了，才满意地说:“好了好了，二百五，一斤不多半斤不少，佩服，你真的好眼力。”
夜色渐浓，“丁锤子”和“快刀”又顺利得手。原来他们白天不急不忙，天黑了才出门杀猪是这门道。
过完秤的肥猪被我们掀翻在门板上，嚎叫、踢蹬。“丁锤子”教我摁住猪身子，抓住它的肚皮往上提溜，让它的蹄子没法儿蹬住门板借力反弹。“快刀”把杀猪刀叼在嘴里，扎稳马步，上半截身子俯下去，双手抓紧长长的猪筒嘴用力朝后扳，尽量使它发不出嚎叫。后来我才知道，扳紧猪嘴不仅能防遭咬，还能防止猪血从嘴里喷洒出来。我还发现放在脚边用来接猪血的小木盆被“快刀”悄悄踢开了。他瞅准位置，右手持刀利索地插进猪的咽喉，扭转刀柄，稍做停留，五秒钟之后才用力往外一拔，猪血喷溅出好远，至少有两三斤洒落在地上。土家人有说法，放出来的猪血多，主人家来年的财气就旺盛，这叫血财。只可惜“柴背子”经验不足， 他担心猪血溅落身上脏着衣服，按照“快刀”的吩咐站得稍微远了点儿，没拿盆子全部接住。他望着地上那滩殷红的猪血连叫可惜。对他来说，那哪是血啊，是真正的血汗唉!
“丁锤子”和“快刀”见我在一边一直跃跃欲试，让我先学给死猪吹气——把猪身吹得鼓胀起来才好挦毛。先用刀子在猪蹄上割开一道小口，用竹竿捅进去贯通猪身，只要使劲儿吹气，咽了气的猪还会蹭蹭“长大”，褪毛也方便许多。我站在原地没动，感觉有些下不了嘴，又无法拒绝。动刀子的事情暂时做不来，动动嘴总可以吧。我俯下身子，嘴唇贴住开好的口子，眼一闭心一横使劲儿把肚子里的气都吹进去。因为是头一回吹，我还不知道怎么换气，拼尽全力，吹得自己脑袋晕晕乎乎，可猪身子还是软塌塌的起不来。“丁锤子”来给示范，看他给猪吹气就好像用打气筒给自行车打气，不费吹灰之力。看来，这杀猪佬也没有那么好当。
杀完猪，拾掇好家伙已是后半夜，连山里的猫头鹰都已歇声。
我站在山墙边抽烟，“快刀”悄悄拢过来，“情绪不高啊？”
我看旁边没人，说：“你们天天这么搞鬼？”
他看了看我，有些吃惊：“我们怎么了？”
我回他：“你自己知道。”
“快刀”想了想，叮嘱我：“先把账记好，就说出门时忘了带钱，让老板明天上街结算。还有，你要是干不了，现在反悔还来得及。”
回到街上，我们把肉称了一遍。“快刀”拍着“丁锤子”夸赞说：“真是有条好腿。”
“丁锤子”很得意：“他有千条计，我有一腿伸。”
看着摆在案板上的两扇猪肉，足有巴掌厚的肥膘，我按照八杀算了一下，“柴背子”家的这头猪不会少于三百斤。本来以为拉来扯去，买卖双方能打个平手。“丁锤子”这一撩腿就“垫”掉了五十斤。算来算去，他们两口子还是遭“丁锤子”和“快刀”算计了。
钱是赚了，而且是平分三份，他们的“高招”没往我身上使。可我还是接受不了，说，拿这种钱，你们不亏心？
“快刀”反问我：“你又不是没看到那两口子是怎么得寸进尺的？”
“不管怎样，人家条件都提到明处。”我说，“东方不亮西方亮，黑了南方有北方。条件谈不拢，我们可以换别家呀，为什么一定要杀他家这头猪？”
“请问你，当时都后半夜了，我们上哪家杀猪去？”“快刀”有些恨铁不成钢，接着说，“他们一开始不慌不忙，一切好商量，那是障眼法；后来连灶火都撤掉，就是要故意拖延时间，料定熬过半夜，我们跑都跑来了，怎么也不能空手回去。我告诉你，人家把我们捏得死死的。他们不仁在先，就不要怪我们不义。”
我不以为然，“大不了一天不卖肉，也不能昧着良心这么干。君子爱财取之有道，这是歪门邪道，你们怎么不直接上街去抢。”
“快刀”不服，冲我嚷：“一天不卖肉？你说得好轻巧嘛。”说着努嘴用下巴指了下对面，“现在的生意越来越难做，人家一直跟我们拼抢顾客。我们的案头一天没肉卖，那些回头客就全跑到人家案头去了。等人家接了盘，你再想用绳子拽，恐怕也拉不回来。”
对门是老曹的肉案。隔着浓浓夜色，他似乎就站在那儿盯着我们仨。
“丁锤子”见我和“快刀”干起嘴仗，谁也不让谁，赶紧和稀泥说：“别吵了，有话明天再说，抓紧睡几个小时吧，早上还要出摊呢。”
发表于 2022-12-21 15:09:32
