健康养生——凉拌黄花菜

于乾松

健康养生——凉拌黄花菜



作用：



增强记忆力补血益气


材料：


黄花菜、青瓜、红萝卜、蒜姜。


做法：


黄花菜用清水泡半个小时左右，将青瓜胡萝卜切丝，在锅内加入适量清水煮沸，加入少量油，将黄花菜放入烧好的开水中煮熟煮约4、5分钟，之后将煮熟的黄花菜捞出放入备好的凉开水中。


然后再以同样的方法将胡萝卜置入沸水中煮3~4分钟捞出置入备好的凉开水中。加入少量油烧热爆香姜丝和蒜头，再用油煎一下生的耗油，关小火倒入酱油;把冷却好的黄花菜捞出倒入锅内，把原先煮好的胡萝卜及青瓜一并加入，迅速拌匀。


最后加点香芝麻油和白醋拌匀，就可以开始吃了。