空腹吃柿子会结石吗？

上将军

空腹吃柿子会结石吗？

未成熟的涩型柿子里面含有较多鞣酸，鞣酸进入胃中，会使胃蛋白酶失活，还会和胃中滞留的蛋白质形成不溶性复合物，造成胃里的结石。而成熟的甜型柿子或者晾干的柿饼，其中的含鞣酸量很低，并不会造成上述影响。但如果你是胃溃疡患者，或者胃动力不足，建议不要空腹吃柿子，尤其是未成熟的柿子。

曾巧中

       而成熟的甜型柿子或者晾干的柿饼，其中的含鞣酸量很低，并不会造成上述影响。但如果你是胃溃疡患者，或者胃动力不足，建议不要空腹吃柿子，尤其是未成熟的柿子。