【创新突破 产业突围】香生坊食品有限公司：开拓熟食产品新领域 争做熟食行业领航者

安乡转播

      2013年落户安乡以来，湖南香生坊食品有限公司持续加大产品研发力度，不断开拓熟食产品新领域，逐步形成了以魔芋仿真肉为主打的生产、销售新模式，成功抢抓了熟食行业发展新机遇。

    在湖南香生坊食品有限公司魔芋产品加工车间，工人们正在各自岗位上相互配合，将一筐筐仿真毛肚、仿真虾仁等魔芋仿真肉的原材料进行解冻、清洗，做好产品卤制、拌料前的各项准备工作。

湖南香生坊食品有限公司副总经理 王元章：

    目前有员工180人，主要产品是魔芋（仿真肉）产品、肉制品、豆制品、水产品和蔬菜制品，现在是省级龙头企业和国家高新技术企业，产值预计今年会8000万左右。

    湖南香生坊食品有限公司坐落于安乡县深柳镇工业集中区，占地面积40000余平方米，总投资6800万元，厂区配备了国内先进的休闲食品生产设备，营销网点遍布全国20多个省市自治区，目前共有区域代理商100余家，2022年产值突破1亿元。公司成立后的十年间，香生坊利用三湘大地资源禀赋优势，融传统工艺与现代科技于一体，专业加工生产独具湖湘特色的休闲美食，并探索创新了以魔芋仿真肉为主的绿色健康熟食产品，先后荣获“常德市民最喜爱的优质农产品”“第15届中国（湖南）农博会金奖”等荣誉。

湖南香生坊食品有限公司副总经理 王元章：

    魔芋具有丰富的膳食纤维，还具有清肠、减肥、降血脂、降血压、降血糖的功效。到2022年的时候，魔芋产品的全国销售量达到了42亿，比2017年翻了一倍，我觉得我们的魔芋产品的市场，前景是非常广阔的。

    近两年来，湖南香生坊食品有限公司对厂区外部环境及内包车间、预处理生产车间进行升级改造，并增添了制坯、杀菌等多项自动化生产设施，以更好满足产品生产需求，全面提升产品品质。

湖南香生坊食品有限公司副总经理 王元章：

    我们计划乘安乡大力发展酱卤产业这个东风，准备将我们的酱卤的制作工艺，融入到魔芋产品之中去。第二呢，我们希望在安乡的淡水鱼这块能够进行精深加工发力，把安乡的淡水鱼作为特有的酱卤产品来推广到市场。

    接下来，香生坊将以安乡获评“中国酱卤之乡”为契机，始终保持务实创新的实干精神，做好魔芋仿真肉与酱卤预制菜的结合文章，争创中国熟食行业的领航者。