《中医五脏四季饮食疗法——春季养肝》（六十二）

津市吴若愚

《中医五脏四季饮食疗法——春季养肝》（六十二）

肝脏疾病饮食疗法

3.肝脏疾病防治汤谱（9）

温补水鱼汤

【材料与用量】

水鱼1只(500克左右)，生姜100克，大豆50克，准山25克

枸杞子20克，防党20克。

【功效与主治】

清热消肿，平肝理气。

治症瘕坚积、骨蒸热;益肺病低热者,肝脾肿大者，体弱憔悴者。

【制作与说明】

水鱼洗净去内脏，洗净，加大豆、生姜、药材置瓦煲，放水10碗

煲3-4小时。一人食用分数次，全家均合适。一只水鱼可供4人饮用。

【注意】

水鱼又名团鱼、鳖、甲鱼，国内出产黄褐色为上品，泰国出产较差。

白芍灵芝汤

【材料与用量】

白芍10克，灵芝10克，赤砂糖适量。

【功效与主治】

养血柔肝。

用于肝血亏虚所致的面色无华、头晕、失虑、肝区隐痛、发稀班秃等症。

【制作与说明】

白芍洗净，装入纱布袋，并扎紧袋口;灵芝洗净，撕成小块，与

药袋同放砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲30分钟

取出药袋，加赤砂糖适量，调味饮用。

芹菜清疸汤

【材料与用量】

水芹、早芹任择一种，约250一500克。

【功效与主治】

清体内伏热、肝胆湿热致起黄追症及热症等。

【制作与说明】

将芹菜洗净切段，放入搅拌机搅汁，再过滤煮沸，每日早餐后饮此汁。

【注      意】

    (1）芹菜营养成分极高，含维生素A、B、C、D四种，铁质、碱质

亦很丰富，对养生疗病很有功效。

（2）《大明本草》谓“芹菜善治黄疸”，对若干性质之黄疸均有功效。

清肝热祛黄汤

【材料与用量】

米泔水1碗，黄皮树叶10块，黑山栀15克。

[功效与主治】

清热退黄。

肝热性黄疸病，心中虚烦易怒，胸肋两间有微胀感，偶有隐痛

眼底皮肤、手足指甲呈黄色，饮此汤能愈。

【制作与说明】

大米半斤洗净，只取洗米水煮黄皮树叶及山栀，煮滚即成，去

渣饮水3-5次，黄色渐退去，黄疸可愈。

【注    意】

                                    （1）黄疸有多种，如急性、慢性、传染性、急慢性肝炎感染等。

（2)此方只适合肝热性、慢性黄疸之症。

                                                                            摘自《中医五脏四季饮食疗法——春季养肝》