这几种蔬菜最好别生吃，小心感染寄生虫

上将军

这几种蔬菜最好别生吃，小心感染寄生虫

    荸荠、菱角、茭白、莲藕生长在潮湿的地下沼泽或水田当中，生食都会有感染布氏姜片虫的风险，建议不要生吃，也不要用牙去啃皮。食用前要用流动的清水反复冲洗，可以清洗掉大部分的寄生虫、虫卵；很多寄生虫基本都惧怕高温，建议炒熟、煮熟、蒸熟之后再食用。