津市望江楼凤凰涅槃焕青春

浮山松

津市望江楼凤凰涅槃焕青春

图文/浮山松

   5月19日上午，夜雨初停，天阴气爽。我们临澧老干网宣一行12人，在杨书舫会长的率领下，走进了津市市望江楼开展社会经济发展探研。
   津市市地处湘北的湘鄂边境，澧水下游，依澧水而生，傍津设市而得名。历史上是一座知名的码头商埠小城，素有九澧门户、“小南京”之称。
   津市望江楼位于津市市汪家桥街道九码头商业美食街，楼高五层，北临澧水，登楼远望，清澈的澧水碧波荡漾，缓缓东流，横跨澧水的两座津市大桥一、二桥，在望江楼的左右两侧如彩练横空高挂，运山近水楼台如画。

   津市望江楼久负盛名，是我年轻时心中的向往，哪知时隔50年后方圆夙愿。然而，时事沧桑，那时的望江楼已经凤凰涅槃，焕发青春，大展新时代的精神风采。新的望江楼气势恢宏，雕梁画栋，腾龙飞凤，宾客盈门，生意兴隆。楼前东侧高达二楼的雕塑火炉炖钵，巍峨壮丽，与望江楼相映成晖，尽显风流。
   我们一行人多数是初来乍到，首睹新容，为了留下美好回忆，大家在楼前合影留念。而后，大家在望江楼杨梅两位经理的陪同下，一路沿步行楼梯拾阶而上，登楼参观探访。
   大楼内部装饰古色古香，风趣雅典，书诗图画遍布，剪纸贴花书法满堂，楼梯间更是非遗传承的长廊窗口，让人目不暇接，赞不绝口。楼中不仅可饱览澧水津城风光，享受美食佳肴，还可品尝香茗韵味，陶醉歌曲大戏，令人流连忘返。
   在杨经理的热情介绍下，大家方知，眼前的望江楼是津市市2023年重点招商引资在老址附近异地重建而成的，由原来三层扩建为五层，总建筑面积4000平方米，总投资5000余万元，是一座集“看、玩、学、吃、播”为一体的综合性大楼。在一楼展区还张贴在一张新老望江楼员工薪火相传30年后再聚首的珍贵相片。

   望江楼由下至上分别为美食仓储区、码头集市体验区、米粉文化展示区、小钵美食城、炖粉体验区、商务接待区和直播电商区，力求将“一碗粉”与“望江楼”深度融合，打造津市牛肉米粉和澧水特色小吃的新地标、新名片、新产业。
    据史料记载，津市老“望江楼”由原津市饮食服务公司于1958年新建，请苏州建筑师设计，按苏杭建筑风格修建，砖木结构，共三层楼，建造非常美丽优雅。为发展津市饮食业，饮食服务公司抽调了津市餐饮业顶尖的油案、白案、大案师傅，组成“望江楼”餐饮精干团队，精心打造“望江楼”。

   当时，望江楼一楼为面食部。主营面食，包子馒头、面条饺子、油货、鹵莱、白酒等等，样样俱全，品目繁多，色鲜味美，人见人爱，其中锅饺是望江楼的一绝；二楼为肉类水产副食部，茶点厅。主营各类肉食水产、野味食品，各种糕点小吃等，美食精巧味美，顾客有口皆碑；三楼为餐厅、主营饭菜，以湘菜为主，鄂、川、鲁、粤、苏、闽、浙、徽等八大菜肴各显神通，色鲜味美，有“飞鸟闻香化凤，游鱼得味成龙”之称。

   过往津市的商客及居民家里办酒席都要以来“望江楼”用餐为荣，顾客川流不息。生意红红火火，望江楼声名鹊起，誉为九澧名楼。可是，好景不长，45年后，望江楼于2003年在津市饮食服务公司的企业改制中关门大吉，房屋拆除，原址建成望江小区。
如今，望江楼乡重获新生，以传承津市澧水码头文化、重塑望江楼地标为建设内容，通过传播“津市牛肉米粉和澧水民间小吃”特色饮食文化，彰显出“中国牛肉米粉之乡”魅力。望江楼自今年元旦开业以来，吸引大批游客前来打卡，日客流量最高达到2万人次，独特而地道的津市美食，让游客们深入地体验到了津市地方饮食文化和风俗民情的深厚底蕴。

   参观结束，大家激情不减，在三楼品尝楼中美食，从美名远扬的标牌菜牛肉火锅、牛肉炖粉，到享誉沅澧的小钵菜红烧肉炖干豆角、酸菜鱼、肉末和渣等等，点了15个菜，满满一大桌，只花350元，让大家吃得满心欢喜，难以忘怀。     
   当向杨经理问起望江楼的发展远景时，经理信心满满地说：望江楼将全面助力“南北双环”，打造“南游毛里湖、北登望江楼”精品旅游线路，深度融入“一碗粉，一杯茶，一个钵，一壶酒，一台戏”，下好“一二三产”融合发展的先手棋，打好“饮食文化搭台，旅游消费唱戏”组合拳，为激发津市经济社会发展新动能作出积极贡献。
   是啊！长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。我们坚信望江楼的今天已是春花烂漫，明天一定将更是硕果累累！

浮山松

浮山松

浮山松

浮山松

津市余莉辉

好帖！图文双赞！欣赏，学习。

恬淡时光

会长的大作频频亮眼，正是夏日好风景，归来又把诗文吟。