《中医五脏四季饮食疗法——夏季养心》（十六）

津市吴若愚

《中医五脏四季饮食疗法——夏季养心》（十六）

第二章     心脏的保健法

夏季养生，着重养心

                 2.夏季养心的方法
                   心主要有两大生理功能，即主血脉与主藏神，这两种功能既是紧密联系的统一整体，又各自具备一定的独立性，这样我们调养心脏就可以从这两个方面入手。但殊途同归，最终目的还是要使心脏在人的生命活动中发挥正常的主导作用。我们只是为了一定的条理性才分别加以论述，在实际操作时一定要将两种功能的调理结合运用，切勿教条化，不可将心的两种生理功能机械地分开。
             （1)夏季如何调养血与脉
                  血液在人的生命活动中起着非常重要的作用，人体每一个关节、每一块肌肉、每一个细胞都受到气血的灌注滋养，否则就会发生缺血、环死，失去其特有的功能。所以《素问·五脏生成篇》指出：“目受血而能视，足受血而能步，掌受血而能握，指受血而能摄，《素问·营卫生会篇》说:“夫血之与气，异名同类”，所以《内经》也称血液为营气。《素问·痹论》指出“营者，水谷之精气也，和调于五脏，洒陈于六腑，乃能入于脉也。故循脉上下，贯五脏，络六腑也”而营血来自于饮食水谷精气与肺中清气的结合，属于精的部分，行于血脉之中，周而复始地流转不停。营血既然与饮食及空气直接相关，那么养血就应当从这两方面人手。
                  首先是饮食，中医认为，夏时为心火当令，心为阳中阳。因此在铁食上必须注意保护人体阳气。首先要忌贪凉而过食生冷。每次进餐须有热食才适宜。修语说:“天时虽热，不可贪凉；瓜果虽美，不可多吃。”保护阳气，还须忌油腻食物，多吃清淡易消化的食物。年老体弱之人应多吃些粥食，如荷叶粥、绿豆粥、海带绿豆粥赤豆意仁粥、荷叶莲子粥等，以防中暑。夏季是瓜果蔬菜上市旺季.适量吃些营养丰富的瓜果蔬菜，如番茄、莴苣、扁豆、芹菜、黄瓜等。

                                                                                     摘自《中医五脏四季饮食疗法——夏季养心》