《中医五脏四季饮食疗法——夏季养心》（七十七）

津市吴若愚

《中医五脏四季饮食疗法——夏季养心》（七十七）

第三章    心脏疾病的饮食疗法

心脏疾病的饮食疗法

3.心脏疾病防治汤谱

荠菜淡菜汤

【材料与用量】
荠菜600克，淡菜30克。
【功效与主治】
滋阴，清热，明目。
用于高血压病、高脂血症属阴虚阳亢者。证见头痛眩晕，视力减退，目赤涩痛，手心烦热，小便不利等。
【制作与说明】
(1)将荠菜(鲜品)去根、杂质，洗净;淡菜用清水浸发，并用开水拖过。
(2)把全部用料一齐放锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1-2小时，调味即可。随量饮用。

菊花荠菜兔肉汤

【材料与用量】
免肉250克，菊花30克，荠菜120克，生姜4片。
【功效与主治】
清肝凉血，平肝熄风。
用于高血压病、高脂血症属肝阳上亢者。证见头痛，眩晕，目赤而胀，脑中热痛，心胸烦闷，燥动易怒,口苦咽干，睡眠欠佳,舌
红,脉弦有力。
【制作与说明】
（1）将荠菜去根、杂质，洗净;菊花洗净;兔肉洗净，切块，去油脂，用开水拖去血水。

（2)把免肉与生姜一齐放入锅内，加清水适量，文火煮约1.5小时至免肉熟烂;然后加入荠菜、菊花，再煮半小时，去菊花、菜渣，调味即可。随量饮汤食肉。


                                                                                                 摘自《中医五脏四季饮食疗法——夏季养心》