《中医五脏四季饮食疗法——夏季养心》（113）

津市吴若愚

《中医五脏四季饮食疗法——夏季养心》（113）

第三章    心脏疾病的饮食疗法

心脏疾病的饮食疗法

3.心脏疾病防治汤谱

玉竹莲子瘦肉汤

[材料与用量】
猪瘦肉500克，玉竹30克，莲子30克，百合30克，红枣4个。
【功效与主治】
补气健牌，养心安神。
用于高血压病、冠心病属心脾两虚者。证见心悸，心慌，失眠，多梦，饮食藏少，体倦乏力;亦可用于神经衰弱之失眠、心悸。
【制作与说明】
(1）将玉竹、莲子、百合、红枣(去核》洗净;猪瘦肉洗净，切块。
（2)把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。随量饮汤食肉。
【注意】
肝阳上亢型高血压见心悸、失眠者不宜饮用本汤。

莲子发菜瘦肉汤

【材料与用量】
猪瘦肉250克，莲子30克，腐竹100克，发菜15克，红枣4个。
【功效与主治】
健脾和胃，清热化痰。
用于动脉粥样硬化、高血压病、冠心病、肥胖症属脾虚有痰者。证见饮食减少，神疲乏力，大便溏薄，脉虚弱。
【制作与说明]
(1）将莲子(去心)用开水烫去外衣;腐竹浸软切段;发菜浸软，用花生油擦洗干净;红枣(去核）洗净;猪瘦肉洗净，切块。
(2）把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2-3小时，调味即可。随量饮用。
                                                                                            摘自《中医五脏四季饮食疗法——夏季养心》