《中医五脏四季饮食疗法——夏季养心》（118）

津市吴若愚

《中医五脏四季饮食疗法——夏季养心》（118）

第三章    心脏疾病的饮食疗法

心脏疾病的饮食疗法

3.心脏疾病防治汤谱

黄芪鲤鱼汤

【材料与用量】
鲤鱼1条(约500克），黄芪60克，糯米30克，生姜4片。
【功效与主治】
补气健脾，利水消肿。
用于高血压性心脏病属脾虚者。证见浮肿，小便不利，食欲减少，心悸，头晕;亦可用于营养不良性水肿、慢性心力衰竭之心悸
尿少、水肿等。
【制作与说明】
(1)将黄芪、糯米洗净。
（2)将鲤鱼去鳞、鳃及肠杂，洗净,把糯米放入鱼肚内。起油锅，用姜把鲤鱼爆至微黄。
(3）把鲤鱼(连糯米)与黄芪一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。随量饮汤食鱼
【注意】
温热内蕴或水肿属实证者不宜饮用本汤。

粉葛鲮鱼汤

[材料与用量】
鲮鱼2条(约500克）、粉葛500克，生姜4片、蜜枣4个。
【功效与主治】
清热解肌，去除湿火。
用于高血压病、动脉粥样硬化症属湿火伤筋者。证见关节酸痛,颈项强痛，肢体倦怠，口渴微热,小便短黄，苔黄，脉骨数;亦可用于糖尿病、落枕等。
【制作与说明】
（1）将粉葛洗净，去皮，切大件;蜜枣去核，略洗; 鲮鱼去鳞、鳃、肠杂，洗净滴干水。
(2)起油锅，爆香姜,下鲮鱼煎至表面微黄，取出。把粉葛、鲮鱼、姜、枣一起放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，
汤成调味即可。随量饮用。

                                                                                            摘自《中医五脏四季饮食疗法——夏季养心》