《中医五脏四季饮食疗法——夏季养心》（120）

津市吴若愚

《中医五脏四季饮食疗法——夏季养心》（120）

第三章    心脏疾病的饮食疗法

心脏疾病的饮食疗法

3.心脏疾病防治汤谱

粉葛竹叶鲮鱼汤

【材料与用量】
鲜鲮鱼2条，鲜粉葛500克，生姜25克，竹叶25克。
【功效与主治】
清热解暑，生津止渴
用于暑温初起，身热汁多，心烦口渴，背微恶寒;形似伤寒，舌红苔薄白，脉数。夏季微热、热射症、小儿夏季热、流感等属于暑温
见有上症者;亦用可于“骨火”症，周身骨痛，颈项强硬疼痛，舌红苔白，脉弦数。高血压病、冠心病、颈推肥大、颈肌风湿等属于“骨
火”，见有上症者，亦可用本汤防治之。
【制作与说明】
（1)粉葛撕去皮，洗净切厚片，生姜洗净切片，竹叶洗净;鲮鱼去内脏、鳃 、鳞,下油锅稍煎香。
(2)把粉葛、生姜、 鱼先放入滚水锅内，武火煮滚，改文火煲1小时,然后放入竹叶，煲30分钟，调味供用。
【注意】
剧烈运动或劳动后，如有肌肉酸痛或周身骨痛，亦可用本汤防治之。

白玉猪小肚汤

[材料与用量】
猪小肚 500克，白芽根、玉米须各 100 克，红枣10个。
[功效与主治】
清热祛湿，利水消肿。
用于不水肿(阳水)，头面四肢浮肿，小便短少，体重而困倦;或仿寒湿热黄疸，身目黄色鲜明，小便黄短，口渴身重等。现有用于急性
肾炎、血管神经性水肿、柯兴氏综合症以及急性传染性黄疸型肝炎、药物中毒性黄疸、高血压病等属于内盛见有上症者。
【制作与说明】
（1）猪小肚去洗肥脂，剖开，用盐、生粉拌擦，用清水冲洗净，放
人滚水中煮15分钟，取出过冷;白芽根、玉米须、红枣(去核)洗净。
(2)把全部用料放入滚水锅内，武火煮滚，改文火煲3小时,汤成调味，饮汤吃肉。
【注意】
(1)若无猪小肚，可用猪腰(猪肾）代之。
(2)本汤亦可调成甜品服用。
(3)阴水(肾阳虚者)、阴黄(脾阳虚者）、虚黄者忌用本汤。

                                                                                                  摘自《中医五脏四季饮食疗法——夏季养心》

舒中一

欣赏了。

津市吴若愚

舒中一 发表于 2024-6-20 14:54
欣赏了。

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