大谣言:维生素吃多了会致癌
在一篇《维生素片竟致癌!科学家揭露这个90年来的残酷营销骗局》,写道:对29000名芬兰男性的调查,结论是“服用维生素补充剂的比起不服用的人更可能死于肺癌或心脏疾病”;又说:2004年17万人的研究发发现“服用维生素者死亡率高出6%”,由此推导维生素有致癌的风险。 这是大谣言! 真 相 众多专家表明:食用维生素容易致癌的说法并不靠谱。是否补充维生素,需要根据个人的体质决定的,服用维生素并不是越多越好。关于维生素补充剂与癌症风险的关系,严谨客观的总结是:没有充分的证据显示服用维生素补充剂能够降低癌症的发生率;在某些研究中,服用维生素补充剂的人群中某些癌症的发生率甚至还要高一些。但原因很可能是:“服用补充剂的人群其整体健康状况本来就比不服用的人群要差,而不是“服用补充剂导致了发病率更高”。所以,“维生素吃多了容易致癌”的说法有些太过夸张,大家完全可以根据自己的需要放心服用。
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