《生活方式要革新》（连载六）

津市万石诗

《生活方式要革新》（连载六） 一、我们不是食肉"动物"          穷的时候看到别人吃鱼吃肉很是羡慕，今天有钱了，就该好好享受这大鱼大肉的生活了，穷时营养不良，现在营养充足，身体该健康强壮了，可事与愿违，生出这许多的可怕"富贵病"，这是为什么呀？          原来地球上的动物有食肉和食素之分，从牙齿、肠胃等身体特征来分，人属食素类的。追溯人类进化史，也证明人类基本上是食素为主的，偶尔吃点荤。           食素的动物能将素食转化为身体所需的蛋白质和脂肪之类，直接使用动物蛋白质之类，它可能缺乏相应的消化酶，便会消化不良，身体吸收、分配营养也会乱套，会打乱身体各套生物功能，就会生病。           鸭子吃肉食适应；鸡吃肉食不但不能正常生长，还会生病；狗吃肉生长正常；牛和马喂它肉食就会生病，以致死亡。           据美国医学专家最近的统计，常吃牛、羊肉的人患糖尿病的几率与其他不吃牛、羊肉的人患糖尿病的机率高百分之三十至百分之三十五。大量事实证明患肥胖病、心血管病、高血脂、脂肪肝、痛风等都与食肉类太多有直接关系。           世界卫生组织和我国卫生组织许多专家都呼吁人们要以五谷杂粮为主，多食蔬菜、水果、少油、少盐，一个星期食一至二次荤。那种吃大鱼大肉、甚至吃山珍海味才是高享受的观念是十分错误的，十分危险的，是该更新观念的。