为进一步加强学校食品安全管理，提高大宗食材供应商的责任意识和安全意识，确保师生饮食安全，县市场监管局与县教育局组织开展学校大宗食材供应商培训会。
培训内容涵盖了食品安全法律法规、食品采购验收标准、食品储存运输要求、食品加工制作规范等方面。培训结合实际案例，深入浅出地讲解了食品安全的重要性，以及供应商在食品供应过程中应承担的责任和义务。同时，还对供应商提出了具体的要求，包括严格遵守食品安全法律法规，确保所供应的食材符合国家食品安全标准；建立健全食品进货查验制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容；加强食品储存运输管理，确保食品在储存运输过程中不受污染、不变质；积极配合学校的食品安全管理工作，及时处理师生反映的食品安全问题等。
参加培训的供应商纷纷表示，通过此次培训，他们对食品安全有了更深刻的认识，今后将严格按照要求供应食材，为学校师生提供安全、优质的食品。
会议强调，食品安全是学校工作的重中之重，供应商要牢固树立食品安全意识，切实履行好食品安全主体责任，确保所供应的食材安全可靠。学校也将加强对供应商的监督管理，建立健全供应商考核评价机制，对不符合要求的供应商坚决予以淘汰。
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发表于 2024-9-4 20:23:34
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