《中医五脏四季饮食疗法——秋季养肺》（28）

津市吴若愚

《中医五脏四季饮食疗法——秋季养肺》（28）

第三章   肺胀疾病的饮食疗法

肺脏疾病的饮食原则

              1.慢性支气普炎病人的饮食
              俗话说:“民以食为天”。一个人要保持充沛的精力，维持正常的生理机能，离不开一日三餐。饮食调养在疾病康复治疗中占有很重要的位置。在我国古代医学名著《黄帝内经》中就有这样的说述:“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补性益气。”意思是说，使用药性猛烈的药物祛除病邪，必须配合饮食调养，以减少药性对人体的损害。若将米面、肉食、水果、蔬菜等食品调配得当，就能补性益气，增强人体抗病力，从而加速疾病的康复。
               慢性支气管炎病人由于咳嗽、咳痰、发热，致使基础代谢率增高，分解代谢旺盛，营养素的需要量比健康人要多。故应注意补给高热量、高蛋白、高维生素的饮食。
              (1)蛋自质主要存在于蛋、奶、鱼、虾、瘦肉和谷豆类食品中。谷豆类是我国人民的主食，是蛋白质最主要的来源，占食物蛋白质的50%以上。食物蛋白质由20种氨基酸组成，其中有8种人体自身能合成，而又是维持人体生理机能所必需的，被称之为必需氨基酸。
              2.哮喘病人的饮食
              对哮喘病人的饮食合理地调配，对增强病人体质、减少哮喘发作极为重要，故需注意以下几点。
             (1)纠正营养不良。哮喘作为一种反复发作的疾病，每次发作时，由于呼吸困难，导致缺氧，可对机体各系统及其物质代谢发生一系列的影响。特别是胃肠动减慢，消化吸收功能减弱，引起病人食欲不振、进食量减少，进一步导致营养不良。哮喘所导致的营养不良，小儿患者比成人表现得更为明显。因此，在积极控制哮喘的同时，要注意供给哮喘病人以优质蛋白质，多种维生素及较高碳水化合物饮食，但是，脂肪的供应量应加以控制。
            (2)对于肥胖病人，脂肪供给量宜低，以达到祛痰湿与适当减肥的目的。
            (3)在哮喘发作期可给予软饭或半流质饮食，这样可以减轻呼吸急追所引起的咀嚼和吞咽困难，既有利于消化吸收，又可防止食物返流。
           (4)避免食用产气食物，如瓜类、豆类、面食或甜点。
                                                           摘自《中医五脏四季饮食疗法——秋季养肺》