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《中医五脏四季饮食疗法——秋季养肺》（34） 第三章 肺胀疾病的饮食疗法 肺胀疾病的饮食疗法
梨粥 【材料与用量】 梨1个，白米100克，冰糖适量。 【功效与主治】 生津止渴，清肺化痰，润燥通便。 适用于肺阴不足而致干咳无痰，失音，便秘或风热咳嗽，烦躁昏惯，不思饮食等。 【制作与说明】 将梨洗净后切碎，捣汁，再将淘洗净的米加水适量，与冰糖同煮粥，以武火煮沸后改文火煮约半小时，加入梨社煮制成稀粥。 脾虚便溏者不宜食。
葛根粉粥 【材料与用量】 葛根粉50克，粟米100克，白糖少许，清水适量。 【功效与主治】 清热除烦，生津止渴。 适用于夏季内热肺风粉刺、痱子，胸中烦热、口干烦渴等病症。 【制作与说明】 (1)将粟米淘洗干净，用清水浸泡过夜，葛根粉用温水调匀。 (2)取锅放入清水，加入粟米，调入葛根粉，先用武火煮沸后，再改用文火熬煮至粥成，并不时搅动，然后用白糖调味即可。 【注意】 葛根粉即葛根经水磨而澄取的淀粉。粟米即北方的小米。 摘自《中医五脏四季饮食疗法——秋季养肺》
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发表于 2024-10-15 16:10:38
