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《中医五脏四季饮食疗法——秋季养肺》（66） 第三章 肺胀疾病的饮食疗法 肺胀疾病防治药膳
南瓜冰糖水
【材料与用量】
南瓜500克，冰糖适量。
【功效与主治】
止热咳，清暑热，解毒止痛。
用于肺热而引起的咳嗽、痰多等症的食疗。
【制作与说明】
南瓜去皮切小块，加冰糖、水4碗，煲1小时汤成，食瓜饮汤。
【注意】
(1)南瓜是粤东各地春夏之间之主要杂粮，能充饥，含丰富营养。
(2)南瓜子煎水代茶饮，能降糖尿者标数，生津止渴。
葛芋白糖糊
【材料与用量】
葛芋(又名竹芋、白葛)粉50克，白沙糖1匙。
【功效与主治】
清热润肺，止渴除烦。
治疗肺部频热、肺气肿、口疮、咽痛、肠梗塞便秘、热痧症、水土不服等。
【制作与说明】
用时先将粉、糖匀开，再冲滚沸开水，边冲边用筷子搅匀，片刻成糊状可食。
【注意】
(1)葛粉有数种，此述为疗效较高者。
(2)《本草纲目》记述:葛芋“能润心肺燥热，治嗽消痰，解酒和中，助脾气，缓肝气”。
摘自《中医五脏四季饮食疗法——秋季养肺》
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发表于 2024-10-17 14:01:05
