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《中医五脏四季饮食疗法——秋季养肺》（69） 第三章 肺胀疾病的饮食疗法 肺胀疾病防治药膳
昆布海藻蚝豉羹
【材料与用量】
蚝豉250克，尾布、海藻各150克，陈皮10克，红枣8个，马蹄粉50克。
【功效与主治】
清热化痰，软坚散结。
用于瘿瘤，颈部涨漫性肿大，或有结节，边缘清楚，皮色如常，按之软而不痛，随吞咽而上下移动，往往遇喜稍消，遇怒则长。对肺癌、甲状腺炎机能亢进，肺炎属痰气郁结者，可用本汤防治之。
蚝豉洗净，切碎；昆布、海藻浸软；陈皮浸软，刮白；红枣去核，洗净；马蹄粉用水调溶。把除马蹄粉外的各用料放入滚水锅内，武火煮滚，改文火煲两小时，搅入马蹄粉，煲滚，调味而成，饮汤食肉。
参贝海底椰炖雪梨
【材料与用量】
花旗参15克，川贝母15克，海底椰100克，雪梨两个，瘦猪肉200克。
【功效与主治】 润肺养颜，养阴清热。
用于肺燥肺热引起的肺部不适。
【制作与说明】
雪梨去皮、去心，用清水洗干净；花旗参、川贝母、海底椰和瘦猪肉分别用清水洗干净，花旗参及海底椰均切片。将以上材料一同放入电子瓦煲内，加入适量滚开水炖4小时左右，加入少许幼盐调味，即可饮用。
摘自《中医五脏四季饮食疗法——秋季养肺》
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发表于 2024-10-17 14:26:48
