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《中医五脏四季饮食疗法——秋季养肺》（102） 第三章 肺胀疾病的饮食疗法 肺胀疾病防治汤谱
雪耳滋肺汤
【材料与用量】
雪耳15克，瘦肉20克，杏仁15克，红枣10个，冰糖酌量。
【功效与主治】
滋润肺脏。治肺病，肺痨，肺萎等，均有其滋润作用，亦有促进
血液凝固效力，故肺痨，肺燥咳血者，饮之止血。
【制作与说明】
雪耳先行用微温水浸透，加瘦肉，冰糖，药材至煲内，放水5碗，煲3小时。
【注意】
雪耳及有胶质性之补品，含多种矿物质，蛋白质，多糖类营养。
椰子川贝田鸡汤
【材料与用量】
田鸡两只，椰子1个，姜两块，川贝母15克，百合15克，麻黄10克。
【功效与主治】
平喘止咳，润肺解燥。
凡痰多喘咳，支气管炎，上热下寒者哮喘，痰多面色白，夜咳寒痰，五更咳者，此汤均能发挥良好的疗效。
【制作与说明】
田鸡洗干净，买新鲜大椰子1个，截去上半部作盖。下半部留椰汁，加入田鸡，药材，姜块，用炭火清炖。如椰子细而少汁，田鸡 则用1只。
【注意】
田鸡温补，加上用炭火炖，暖气补肺气。椰子性寒，祛热痰，此 汤有中和作用，见效者数百例。
摘自《中医五脏四季饮食疗法——秋季养肺》
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发表于 2024-10-19 14:11:34
