《中医五脏四季饮食疗法——秋季养肺》（142）

津市吴若愚

《中医五脏四季饮食疗法——秋季养肺》（142）

第三章   肺胀疾病的饮食疗法

肺胀疾病防治汤谱

白瓜咸蛋汤

【材料与用量】

咸鸭蛋3个，白瓜500克，紫菜15克，绿豆粉丝100克。

【功效治】

清暑利水，清肺化痰。

用于冒暑，俗称感冒之身口渴，咳嗽痰稠，头重倦怠，小便短赤，舌苔白薄微腻，脉濡滑而数。

现多于防治热射病，夏季微热、流感、支气管炎、过敏性肺炎等属于夏季感冒署湿病毒见有上症者。

【制作与说明】

白瓜去瓤和子，洗净切片，放入滚水锅内，文火煲沸15分钟，

放入咸鸭蛋、绿豆粉丝，稍滚片刻熄火，随即放入紫菜煲滚，调味供用。

西瓜皮荷叶海蜇汤

【材料与用量】

浸发海蜇、西瓜皮各250克，鲜丝瓜500克，鲜荷叶100克，鲜竹叶心25克。

【功效与主治】

清热解暑，清肺止咳。

用于暑热伤肺之轻证，暑温病经发汗余邪未解，身热口渴，头目不清，目眩微胀，汗多，干咳无痰，咳声清高等。

热射病、夏季微热、小儿夏季热、支气管炎；过敏性肺炎、热带嗜酸粒细胞增多症属于暑热伤肺、邪浅病经见有上症者，可用本汤。

【制作与说明】

海蜇、西瓜皮、扁豆、丝瓜洗净切块，荷叶、竹叶心、扁豆洗净。用锅煮滚适量水，

放入海蜇、西瓜皮、扁豆、荷叶、竹叶心，武火煮滚，改文火煲1小时，然后放入丝瓜，凉片刻，调味供用。

摘自《中医五脏四季饮食疗法——秋季养肺》