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《中医五脏四季饮食疗法——秋季养肺》（146） 第三章 肺胀疾病的饮食疗法 肺胀疾病防治汤谱 茅根雪梨煲猪肺汤
【材料与用量】
白茅根50克，雪梨两个，猪肺1个，陈皮1角。
【功效与主治】
清热润，化痰止咳，凉血止血。
用于肺燥引起的干咳无痰、或痰中带血丝、喉痛、唇舌干燥等。
【制作与说明】
先将猪肺喉部套入水龙头上，灌入清水令肺胀大充满水，用手挤压令水排出，反复不停用此方法灌洗多次，直至将猪肺洗至白色。 再将猪肺切成块状，放入滚水中煮5分钟左右捞出洗净；雪梨去蒂、去心、去核，切成块状，洗干净；白茅根、陈皮洗干净，连同以 上全部材料一齐放入已经煲滚了的水中，继续用中火煲两小时左右，调味，即成一款适合一家大小日常饮用的佐膳汤水。
竹蔗萝卜猪骨汤
【材料与用量】
竹蔗250克，红萝卜500克，陈皮1角，猪骨500克。
【功效与主治】清热润燥。
用于肺病患者的食疗。
【制作与说明】
先将竹蔗去皮、斩段、破开，洗干净；红萝卜去皮，洗干净，切块；猪骨、陈皮分别用清水洗干净。 然后将以上材料一齐放入已经煲滚了的水中，继续用中火煲3小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。
摘自《中医五脏四季饮食疗法——秋季养肺》
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发表于 2024-10-22 14:11:31
