|
《中医五脏四季饮食疗法——冬季养肾》（61） 第三章肾脏疾病的饮食疗法 肾脏疾病的饮食疗法
2.肾脏疾病防治药膳
胡桃肉芝麻糖
【材料与用量】
核桃肉50克，黑芝麻50克，赤砂糖60克，麻油少许。
【功效与主治】
补肾强腰，活血化瘀，通淋排石。
用于泌尿系结石的食疗。
【制作与说明】
将核桃肉洗净沥干后，用麻油炸黄。将黑芝麻炒香备用。将赤砂糖入锅， 加水适量，待煎熬起丝后，再加入炸好的核桃肉和黑芝麻，搅匀盛起，压平冷却，用刀切成小块作糖果食用。 作点心食用，常食，不拘量。
牡丹皮炖龟
【材料与用量】
牡丹皮30克，乌龟500克，细盐、黄酒各适量。
【功效与主治】
滋阴补肾，凉血止血，活血去瘀。 用于慢性肾炎、慢性前列腺炎的食疗。
【制作与说明】
将干品牡丹皮快速用冷开水冲洗灰尘，沥干水。将乌龟杀后，侧面剖开，去内脏， 洗净，再用沸水烫除去黑膜，倒入砂锅内，加入牡丹皮，加冷水浸没。用中火烧开后，加黄酒两匙，盐适量， 再用文火煨2~3小时，直至龟肉烂熟，龟甲易脱落时停火。每日两次，每次1小碗，喝汤吃肉，饭前食用。
摘自《中医五脏四季疗法——冬季养肾》
| 
发表于 2024-11-8 16:03:07
