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《中医五脏四季饮食疗法——冬季养肾》（68） 第三章肾脏疾病的饮食疗法 肾脏疾病的饮食疗法
鲤鱼煨大蒜
【材料与用量】
鲤鱼1条，大蒜50克。
【功效与主治】
补脾健胃，温中利水，补肾消肿。治疗肾孟肾炎等症。
【制作与说明】
将鲤鱼去肠脏，不去鳞，将剥去蒜壳洗净的大蒜装入鱼腹内， 再用棉纸将鱼包好，用线缚住，外以黄泥封裹，于火中煨熟后，取下泥、纸待食。 可佐餐食用，食鱼，隔日1次。
蚕豆炖牛肉
【材料与用量】
鲜蚕豆或水发干蚕豆250克，牛肉300克，葱、姜、盐各适量。
【功效与主治】
补虚健脾，利水消肿。#敦豆黑治肾炎，尿频尿少等症。
【制作与说明】
将牛肉洗净切成两厘米的小块，放进砂锅，加入葱、姜、盐、清水，武火烧沸后， 文火炖熱至六成熟时，加入蚕豆，再炖至牛肉、蚕豆均熟即可食用。 作菜肴佐餐食用。
摘自《中医五脏四季疗法——冬季养肾》
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发表于 2024-11-9 10:28:18
