《中医五脏四季饮食疗法——冬季养肾》（75）

津市吴若愚

《中医五脏四季饮食疗法——冬季养肾》（75）

第三章肾脏疾病的饮食疗法

肾脏疾病的饮食疗法

杞子圆肉炖乳鸽

【材料与用量】

乳鸽两只，枸杞子50克，圆肉100克，生姜1片。

【功效与主治】

益肝肾，补气虚，润肌肤。

用于肝肾不足、心脾失养，肌肤不泽，肌肉消瘦；风毒外袭之面目暗黑；白癜风，消渴等。

【制作与说明】

(1)乳鸽(细嫩的白鸽)劏净，去肠杂、脚，斩件；枸杞子、圆肉、生姜均洗净。

(2)把全部用料放入炖盅内，加滚水适量，盖好，隔滚水文火炖3小时，调味供用。

【注意】

(1)若用鸽蛋代白鸽制成甜汤，亦能获同效。

(2)感冒发热者不宜用本汤。

二冬生地炖猪脊髓

【材料与用量】

猪或牛、羊脊髓250克，天冬、麦冬各50克，熟地、生地各100克，人参25克。

【功效与主治】

滋阴补肾，顾养容颜。

用于气血不足，容颜衰老；津血亏虚之咳逆便秘；肾阴不足，阴虚内热之潮热肢萎；肾虚色斑等。

【制作与说明】

(1)天冬、麦冬(去心)、熟地、生地、人参均洗净。

(2)把全部用料放入炖盅内，加滚水适量，盖好，隔滚水用文火炖约3小时，调味供用。

【注意】

高血脂、高血压患者及肥胖者不宜用本汤。

摘自《中医五脏四季疗法——冬季养肾》

舒中一

欣赏了。