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《中医五脏四季饮食疗法——冬季养肾》（140） 第三章肾脏疾病的饮食疗法 肾脏疾病的饮食疗法
鱿鱼鸽蛋汤
【材料与用量】
鸽蛋10个，水发鱿鱼250克，熟火腿片20克，精盐6克，味精1克，鲜清汤750毫升，鸡油10毫升。
【功效与主治】 补肾气壮元阳。 适于男子服用。
【制作与说明】
(1)将鸽蛋放碗内，加少许冷水，上笼蒸熟取出，置冷水中，剥去壳待用。水发鱿鱼切成2厘米长菱形片，漂洗干净。
(2)炒锅上火，舀入鲜汤烧沸，放入鱿鱼、精盐、味精、火腿片、鸽蛋，烧沸后，盛入汤碗内，淋上鸡油即成。
核桃人参汤
【材料与用量】
核桃肉20克(不去皮)，人参6克(党参20克)，生姜3片，冰糖少许。
【功效与主治】
强腰壮肾，益气定喘。
对老年肾不纳气的气管炎有显著疗效，亦可用于糖尿病、哮喘、低血压病。
【制作与说明】
将核桃肉、人参、生姜加入水适量同煎，取汁200毫升，去姜，加冰糖少许即成。
【注意】
此汤性偏温，故对痰热实喘、阴虚有热、痰中有血者不宜服。
摘自《中医五脏四季疗法——冬季养肾》
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发表于 2024-12-26 12:15:01
