鸡头 （一）

桃源老光

         看这题目，难免有人会怦怦然心动。不过，俺可得先劝告你，你人家切莫要胡思乱想哦！当心想破了脑壳会要败像的哪！眼下我讲的此‘鸡头’并不是彼‘鸡头’啊，您千万莫先入为主，生出异样滴想法来啦。
        到底这‘鸡头’是回么子事噻？那就请你接着往下看吧，待把文章看清之后，再接你人家下一个定语，好啵？                                                                                       
        自古来，桃源佬儿好客，那是出了名滴！有朋自远方来，不亦悦乎？
        待客自然得讲究礼性，倘若是家中来了贵客，最隆重者，莫过于杀鸡宰鸭好生地款待。这种待客习俗由来已久，陶公在《桃花源记》一文中早已道得明白。大约也是源于美味佳肴离不开鸡鸭鱼肉吧。这鸡和鸭，总是排在第一与第二滴。
        平日路素，乡人都是舍不得吃，舍不得穿。千辛万苦挣得的几个血汗钱，多是藏藏掖掖，恨不得收捡到骨头缝里，生怕一不小心露了白，招惹得人借人讨，怕滴是“肉包子打狗——有去无来！”
        其实呢，乡人又极爱争一个脸面。家里头有客亲或是朋友来哒，不好生的招待一哈，却又怕蚀了脸面，丢人不起。那怕再不济，也得打肿了脸充一回胖子滴，尽管是心里头有些个不舒服，似水淌的票子花得人心里隐隐作痛，可表面露出的依旧是十二分的潇洒与舒坦劲！
        乡间于你来我往的人情世故，流传着一句话，虽然言语不太秀气，也不怎么中听，可那话儿却说得倒是十分滴贴切：一回的酒水，一世的下巴。道的是客亲上门，主人家若不好生地招待哈，礼性不做到堂，这恶名声一旦吼哈出去，那就会失掉颜面，从此，在亲朋圈内，家族里面，会招人非议，背后嘀咕。老话说是：好事不出门，恶事传千里。时日一长，这话传十，传百，传千……，人便丢了名声，为大家所鄙视。
        人活一辈子，终不过几十年岁月。活起，为的就是名利二个字眼。
        先暂且将“利”抛开一边不讲，这名嘛，其实说的就是个脸面的问题。很多时候，人都是为着头上这两块脸皮活起！多少年下来，一代传予一代，娶媳妇，嫁女儿，修房立屋，送老人上山等等的等等，红白喜事搞得如火如荼，鞭炮炸得耳朵都会挝聋，为的么得？不就是图的个名声啵？积蓄不足的，老起脸皮四下里找亲朋戚友贷钱借米，为着表面的一时荣光，不惜背上一屁股搭一额高（额头）的债，到头来，久拖没还，弄得逼债的寻上门来，逼得鸡飞狗上屋，又图的个么得？讲穿哒，还不就是为的这一块脸嘛？！
        平日里，自己一家为着积米攒钱，多是嚼青菜啃萝卜糊口度日，连油都舍不得多放一调羹，又怎舍得杀个鸡割砣肉打餐把牙祭哟。可等到家里来客亲，一家老小，也就神堂底下开铺——傍神享福，扯开嘴巴跟陡唆！‘客来陪客抢，客梯莫作指望’！
        桃源地方，乡风淳朴，待客如待上祖！若是家里来了亲戚贵客，或是够份儿的朋友，人才拢场，主人家立马间在屋前屋后抓鸡逮鸭。可那鸡也不肯伸长了脖颈任你杀吧，于是乎，拼了性命四下里奔逃，往往是一家人齐齐出动，赶得鸡飞狗跳，人嘶马叫！若是家中没养鸡和鸭的，自有那主人迈开双脚，急急如律令，奔往集市去买呗！
        做客的一群，看到主人拖刀杀鸡，拌了盐水接下鸡血，这会儿，心里头那份子受尊崇的感觉，自不消说，就像是六月天喝了瓶冰镇啤酒或是碗酸梅汤滴，心里头的那一个舒坦呀，真就是没得讲呵！
        人与人的交情，能从一只鸡的份量上，便能看得清清楚楚。
        写到这，不由得想起从前听来的一个白话：
        有两个玩得特好的朋友，平日里头只是言语上有来有往。忽一日，朋友甲想起不同，要去乡下朋友乙滴家里去。
        于是，骑了高头大马，的的嗒嗒，威风凛凛下乡去。
        到了乙滴家，乙一家又是端茶，又是倒水，忙得不亦乐乎，寒暄半晌，可就是没看到有杀鸡款待留他吃饭的意思。
        甲很想得到这份尊崇，便主动开口，不过，他是转了个弯儿说起这话滴。
        甲说：“喂！老兄，麻烦你，请你把我骑来的那匹马杀掉吧！不然的话，等会儿我们喝酒没得菜下酒呢！”
        乙说：“把你的马杀了当下酒菜，那你怎么回去呢？岂不是要走路呀”。
        甲说：“这你就不消担得忧心啰！我可以骑你家的鸡公回去噻！”
         一听这话，乙晓得甲在打启启（主意），变着法儿要他杀鸡。于是，寻了个理由：“杀只鸡倒是不成问题！难的是家里没得柴火哒！烧么得把这鸡肉弄熟起呢！”
        甲明白，乙一再地打推辞，心底里是极不想杀鸡给他吃，便索性朝前拱一步，把乙逼上悬崖，还他没得点退路。
        “没柴火好说得很！你就把我这把雨伞拆了拿去烧了吧。”
        事到如此，乙还想打一个拦头板，看看能否挡哈回去：“那你回去若遇到下雨了又怎么办哩？”
        甲说：“怕个卵得！只要喝酒有鸡肉唆，淋它回把雨，打一场摆子又有个么得要紧的噻！”
        话说到这份上，乙也就不好再打推辞，只得怏怏地跑去抓鸡宰杀啰。
        可见，这吃鸡，并不是图的一时口福，讲究的却是那一份尊重与敬仰。

毛先金

多少年下来，一代传予一代，娶媳妇，嫁女儿，修房立屋，送老人上山等等的等等，红白喜事搞得如火如荼，鞭炮炸得耳朵都会挝聋，为的么得？不就是图的个名声啵？

傅启芳

西岭雪1

鸡头不差呀！做官的都有一句俗语：宁做鸡头不做凤尾！

桃源老光

西岭雪1 发表于 2015-5-26 10:48
鸡头不差呀！做官的都有一句俗语：宁做鸡头不做凤尾！

此话不错！要不，怎又赶得鸡飞狗跳鸭上屋呢！可见这鸡头极受人的尊重呵呵！

吉祥

  文章写得通俗流利,接地气!好文!美文!

曾昭平

,接地气!好文!

桃源老光

傅启芳 发表于 2015-5-26 10:44

谢谢！

桃源老光

曾昭平 发表于 2015-5-26 15:57
,接地气!好文!

付蝶

客来陪客抢，客梯莫作指望’！呵呵，小时候，我在家里就是这个感觉！