我童年记忆中的年味

覃旺成

        上世纪五十年代，我出生在常德县石公桥乡覃家岗大队的第二生产队，生产队不大，只有三十多户人家，百分之九十的人家是覃姓，是一个覃氏大家族的小生产队。
        七十年代，我应征入伍离开了那个小乡村。算起来，离开家乡已有四十七年了。四十多年来，不论走到哪里，每到过年，我都会情不自禁的想起小时候家乡过年的情景来。
        那时候家乡过年，浸透着浓浓的“年味”，给人一种期待与神秘感。
        那个年代我的家乡还比较穷，不通电，没有自来水，不通公路，更没有交通工具。在那个物质匮乏的年代，每当进入腊月，家家户户开始忙碌起来，做着迎接新年的各项准备，随着时间的临近，“年味”越来越浓，小小生产队开始热闹起来，大人小孩都沉浸在了迎接新年的氛围里。
        过年最早的准备应该是推石磨磨糯米浆做粑粑、打糍粑、熬糖。过年之前必须把这些传统的"年货"准备好。那时候的红薯干也是人们爱好的食物。
        一进入腊月，家家户户天不亮就开始推石磨磨糯米浆，然后用草木灰将水吸干，再蒸熟做成糯米粑粑。熬糖也是有很多程序挺复杂，首先要将谷芽用石磨磨成浆，再通过多项工序熬制出香甜的泡米糖、琴糖、根根糖。这些必须赶在过年之前完成。因此，一进入腊月，过了腊八节，家家户户就开始忙年了。
        腊月二十四是小年，也是过大年的前奏。过了小年，过大年的大幕已开启，这也是过年前最忙碌的时刻，腊月二十四这天家家户户要除尘，我家是一栋四缝三间的木屋房子，要从屋顶到屋内四周，从屋内到屋外都要来一次大扫除一天时间才能完成。除尘的寓意是把一年来的脏东西全部清除掉，让过年的心情更加清爽明亮。
        过了腊月二十四，年关在即，就到了各家各户开始备年货的时候了，宰年猪是“年味”最浓的时候。同时还要采购着各种年货，主要购买肉类和各种副食品。当然，红纸（写春联）门神，纸挂，鞭炮、家有小孩的总不忘购买几样具有地方特色的小玩具。喜欢年画的人们还要买上几幅年画，过年贴在屋子里增加节日的喜庆。
        这时候离过年时间只有四五天了，生产队有的人家开始杀猪了。杀鸡是家家户户不可缺少的，多数人家杀鸡安排在了腊月二十七八。
        记忆里印象最深的是腊月二十八九家家户户都要炸酥菜，一般安排在晚上。酥菜的品类很多，一般人家都要炸藕盒、炸丸子，炸咸鱼块。人口多的家庭一炸就是几十斤，除过年后招待客人外，大部分供自己享用。炸酥菜的那几天只要你走在大街，风一刮香味迎面扑来，就是不进家门也知道是谁家在酥菜。
        过年写春联、贴春联，是过年的一项重要内容。我们生产队里有写春联的高手，并能写出一手漂亮毛笔字，进入腊月二十以后，他们就开始写春联了。写春联大部分是利用晚上时间，一般家族里有写的春联高手。我们家族的春联是由我堂哥写，我上小学时，就开始帮我堂哥扯春联凉春联了。贴春联是年三十的上午，生产队里的文化人大年初一拜年时，边拜年边欣赏春联，一是看字写得好不好，二是看春联的寓意浓不浓。
        大年三十这天是人们最忙碌的，除贴春联外，最主要是准备年饭，首先用大铁锅煮腊猪肉炖萝卜，可以吃十天半月。再做一顿丰盛的年饭，那时候生活不富裕，这也是普通人家一年中吃的最好的一顿饭菜。
        吃年饭之前，有最神圣庄重的一项仪式，就是用盆子装上猪头来祭祖，先放鞭炮。吃饭之前把逝去的先人请回家过年。按我现在的理解，过年请已逝亲人，实际上就是祭奠自己的先人。过年祭祖在我的家乡是一种古老的年俗，流传至今。
        除夕夜是过年最热闹的夜晚，吃过年饭后大人小孩都开始守岁，全家老小都围坐在火盆边烤火。长辈们会给小孩压岁钱。这天晚上家家户户都会生起用树兜木头燃烧的火坑，大人们围坐在火坑旁，喝着茶、抽着烟、聊着天、说着过年的话。
        除夕的午夜时分，小乡村鞭炮齐鸣，响彻云霄，余音不断的在田野里回荡。人们是想用一颗虔诚的心，祈盼老天来年风调雨顺，有个好年景。
        正月初一早晨，小乡村才开始慢慢平静下来。到了年初二，人们就开始走亲访友了，乡村的小道上，小路弯弯，路上行人不断，他（她）们都是走亲访友的人，过年不仅给人们带来欢乐与喜庆，也是人们联络感情的最好时节。
        正月初五这天是生产队开工的日子，人们虽然还沉浸在过年的氛围里，开工后也就等于年过完了。生产队里偶尔还能听到几声鞭炮声，过年的“年味”随着鞭炮的硝烟已淡淡散去……

张国元

那时候家乡过年，浸透着浓浓的“年味”，给人一种期待与神秘感。

张国元

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万光华

除夕的午夜时分，小乡村鞭炮齐鸣，响彻云霄，余音不断的在田野里回荡。人们是想用一颗虔诚的心，祈盼老天来年风调雨顺，有个好年景。

万光华

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白尤安

那个年代我的家乡还比较穷，不通电，没有自来水，不通公路，更没有交通工具。

白尤安

童年的美好回忆！

田金元

过年最早的准备应该是推石磨磨糯米浆做粑粑、打糍粑、熬糖。过年之前必须把这些传统的"年货"准备好。那时候的红薯干也是人们爱好的食物。

田金元

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杨鸿基

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