《中医五脏四季饮食疗法——夏季养心》（九十五）

津市吴若愚

《中医五脏四季饮食疗法——夏季养心》（九十五）

第三章    心脏疾病的饮食疗法

心脏疾病的饮食疗法

3.心脏疾病防治汤谱
羚羊天麻海参猪腱汤
【材料与用量】
羚羊角丝(中药)4克，天麻12克，已发海参480克，陈皮1角、猪腱肉120克。
【功效与主治】
清肝热，熄肝风，降压止晕。
用于肾阴虚、肝阳亢盛，高血压之人，如肝风内动、高血压，两目斜视、上翻，颈项强直，四肢抽搐等，可以用此汤水佐膳作食疗。
【制作与说明】
羚羊角丝用纱布袋盛载;已发海参和猪腱肉用水洗净;天麻和陈皮用水洗净;生姜去皮，切2片。加水于瓦煲内，煲至水滚，放入全部材料,候水滚起,用中火煲3小时，以细盐调味，即可饮用。
【注意】
身体虚弱、脾胃虚寒之人不宜饮用。

羚羊丝煲鲍鱼汤
【材料与用量】
羚羊角丝4克,新鲜鲍鱼(连壳)1只，陈皮1角。
【功效与主治】
清热养阴，平肝熄风，益眼明目。
日常用此汤佐膳，可以清热气，预防高血压、头痛不适等症状。如患肝风内动，风热风痰盛，目斜视，烦躁，失眠，心情郁结，高血压头痛，都可用此汤佐膳作食疗。
【制作与说明]
将鲍鱼壳、肉分离，鲍鱼壳用水擦洗，鲍鱼肉去掉污秽部分,用水洗净，切片；羚羊角丝用纱布袋盛载;陈皮用水洗净、侵透。加水入瓦煲内，煲至水滚，放入全部材料，用中火煲3小时。加入细盐调味，即可饮用。

                                                                                            摘自《中医五脏四季饮食疗法——夏季养心》