《中医五脏四季饮食疗法——夏季养心》（九十六）

津市吴若愚

《中医五脏四季饮食疗法——夏季养心》（九十六）

第三章    心脏疾病的饮食疗法

心脏疾病的饮食疗法

3.心脏疾病防治汤谱
芹菜红枣蚌肉汤
【材料与用量】
芹菜480克，红枣20个，蚌肉(干品）80克。
【功效与主治】
降高血压，利尿去湿。
此汤适合一家大小饮用。尤其膀胱湿热，小便不畅的人，或患有血压高的人，更可饮用此汤作食疗。其他如患上急性黄疸型肝
炎，尿液黄赤，精神疲倦，亦多可用此汤作食疗。
【制作与说明】
芹菜摘去叶，切短，用水洗净;红枣用水洗净，去核;生姜用水洗净，去皮，切1片;蚌肉用水浸透，洗净，切片。加水于瓦煲内.
煲至水滚，放入材料,候水滚起,用中火煲至蚌肉熟透,加入细盐调味，即可饮用。

海蛰马蹄猪腱汤

【材料与用量】
海蛰皮160克，马蹄10个，猪腱160克，生姜1片。
【功效与主治】
清热降压，化痰消积。
此汤对于肺气肿、支气管扩张、痰多咳嗽、痰黄而稠、烟酒过多、血压高、头痛、失眠、食滞、大便秘结、肚腹等症，都有食疗
作用。非病人日常饮用此汤有清热、开胃、通畅胃肠的作用。
【制作与说明】
海蛰皮用水浸透洗净，切块;马蹄去皮，用水洗净，切片;猪腱、
生姜分别用水洗净;生姜去皮，切片。加适量水，武火煲至水滚，然
后放入马蹄、猪腱、生姜，用中火约煲2小时，再加入海蛰皮，继续
煲约45分钟，加入细盐调味，即可以饮用。
                                                                                              摘自《中医五脏四季饮食疗法——夏季养心》