本帖最后由 严维贡 于 2018-4-11 21:14 编辑
老年人：节食减肥怎么办？ 老年人（指65岁以上的人群），到底是瘦一点好？还是胖一点好？不一而论，各有说法。
作为国家营养师的我，很想和大家探讨这个问题。我不赞成千金难买老来瘦，太瘦的老年人属于无力型的人，稍胖一点的老年人，即使病了都经拖一些。但是，过于肥胖，易发生高血脂，心、脑血管疾病，糖尿病等。我建议在保障全面营养和热能供给，不引起身体不适的前提下，使体重达到健康标准，具体做法应注意以下几个方面：
1、老年人的体重不一定要求达到标准体重。标准体重（kg）=身高（cm）-105（女性略为偏低一点），例如，一个身高170厘米的男子，他的标准体重应该是：170（厘米）－105=65（公斤）。凡是超过标准体重10%者为偏重，超过20%以上者为肥胖；低于标准体重10%者为偏瘦，低于20%以上者为消瘦。 一般不超过20%就可以了，如果不影响健康，不要硬性减轻体重。
2、老年人的膳食中应保证蛋白质的供给。每日膳食中应多选用牛奶、鸡蛋、豆制品、海产品（如海带、小虾皮、鱼、虾、蚌、蛤等）。这些食物含有丰富的蛋白质，并有降低血脂的作用。
3、食物要做到多样化 ，粗细粮搭配 ，不能单调。因为食物的消化吸收都有一种互补作用，食物的多样化有利于身体对营养的吸收和利用，总之，一定要做到营养平衡。
4、注意满足一天的膳食纤维。老年人大多数患有大便秘结，日常饮食中应多选用富含膳食纤维的食物，以保持大便通畅，起到清扫体内毒素、降脂减肥、减少疾病的作用。
5、多选用具有降脂减肥作用的食物。如黄瓜、冬瓜、白萝卜、红薯、海带、黑木耳、绿豆芽、韭菜、香菇、山楂、玉米、燕麦等。
6、老年人应有适量的体力活动。运动对身体各器官都有利，并有助于减轻体重，年轻老年人每周运动应不少于5次。年纪大一点的，可做些家务、散步、适量的体育活动等。但应避免剧烈运动，以免发生意外。
爱美之心人皆有之，对于老年人也不例外。但老年人减肥要特别慎重，因老年人的身体已趋向衰老阶段，各器官的新陈代谢功能趋向缓慢状态，细胞分裂已经减低，消化功能也低于年青人。因此，在节食减肥中，应注意膳食的质和量，否则对健康不利。
此外，老年人应当保持乐观情绪和积极的生活态度，把减肥建立在健康的基础上，只要从各方面加以努力，就可达到健康减肥的目的。
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发表于 2018-4-11 21:06:51
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发表于 2018-4-12 10:03:46
