科普《花俏果媚》56 阿月浑子开心果

史开均

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杨惠凡

开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，是健康的明智选择。

杨惠凡

富含营养，味美开心。
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史开均 发表于 2019-9-3 11:33
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杨惠凡 发表于 2019-9-3 13:33
开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，是健康的明智选择。

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杨惠凡 发表于 2019-9-3 13:34
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在中亚和地中海两个阿月浑子类群中，后者不耐旱，不抗寒，一般气温下降到-9℃时，就会发生冻害。目前我国新疆栽培的是中亚类群，主要品种有：
    短果阿月浑子主产新疆疏附、疏勒两县，树势中等，叶深绿色，有稀疏茸毛，椭圆形，多由3片小叶组成复叶。果实中大，卵形，黄白色，果尖而细，平均单果核重0.62克，纵横径长2.1厘米×1.3厘米。坐果率低偏，在喀什地区4月下旬开花，8月中，下旬成熟。

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长果阿月浑子树势生长健壮，叶深绿色，叶片大，由3~5片小叶组成复叶，果长卵圆形，果面有红晕，果大，平均单果核重0.76克，纵横径为2.5厘米×1.1厘米，含油量54.6%。坐果率高，丰产性强。为最有发展前景的品种。新疆喀什市以及甘肃省甘谷开心果，种植的最多。4月下旬至5月初开花，9月上旬成熟。

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早熟阿月浑子主要产于新疆疏附县，树势较弱，叶有光泽，椭圆形由三片小叶组成复叶，果穗三角形，纵横经0.9厘米×9.5厘米，平均每穗有16个侧枝，每侧枝有1~2个果，果实近椭圆形，顶端和阳面红色，坚果小，平均单果核重0.62克，纵横径长2.1厘米×1.3厘米，坐果率低，在喀什地区4月下旬开花，8月中、下旬成熟。

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开心果它是一种干果，具有很高的营养价值，主要包括一些维生素A，叶酸、铁、磷、钾、钠、钙等等，还含有像叶酸等等，开心果它含有丰富的油脂，因此它有润肠通便的作用，同时开心果它从中医的角度来说，它是一个味甘、无毒，一个温性的补品，它能够温肾暖脾，因此它有补益虚损的作用，还能够调节中气，因此像治疗这种贫血，营养不良、慢性的腹泻，还有浮肿、神经衰弱，都很好，它的保健作用，主要包括这几个方面：