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吃饭的黄金标准,就是吃得好、吃得妙、吃得健康!

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发表于 2016-3-16 13:53:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
吃饭的黄金标准,就是吃得好、吃得妙、吃得健康!

    吃饭大家都会,一二三餐,家常便饭,但并不是所有人都能吃得好、吃得妙。几位专家一起为大家总结出了20条健康饮食的“金标准”。专家指出,若能达到12条,就算得上达标;若在5条以下,需引起注意,及时纠正。
    1.吃饭时挺直腰背
    人们吃饭时身体处于放松状态,很容易含胸驼背。这会使食道和胃部受压,影响消化。正确的进餐姿势是:挺直腰背,让胃部不受任何压迫。


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    2.特别饥饿时先喝点粥
    人在极度饥饿时食欲特别强,看到什么都想吃。其实,此刻胃肠消化功能已经受损,如果大吃大喝很容易造成食滞。特别饥饿时,应少量进一些半流食,如粥、面或米线,然后再慢慢恢复正常饮食。先喝汤,心不慌。

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    3.两餐间隔4-6小时
    两餐间隔太长会引起高度饥饿感,影响劳动和工作效率;间隔时间太短,消化器官得不到适当的休息,影响食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时,因此,两餐间隔4—6小时比较合适。

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    4.先吃爱吃的食物
    专家提示,吃饭时先吃自己喜爱的食物,这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感,避免吃得太多。

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    5.饭后别马上用脑
    饭后,体内的血液会集中流向消化器官,大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题,还可能增加心脑血管疾病的发生几率。

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    6.吃饭时不谈扫兴的事
    吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少,从而影响消化功能。研究指出,就餐时讨论复杂或令人扫兴的问题,会影响人的食欲和消化,可以谈论一些简单愉快的话题。

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    7.早饭吃热的
    清晨,人体内的神经及血管都还处于收缩状态,此时如果吃冰冷的食品,可能使消化系统发生痉挛。中医认为,早餐应该吃热食,保护胃气。

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    8.饭后半小时喝茶
    饭后不宜立即饮茶,否则会冲淡胃液,影响食物消化。同时,茶中的物质混合后会产生不易消化的凝固物质,给胃增加负担。

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    9.晚上别吃冷饮
    晚上7点以后,人体器管慢慢进入休眠状态,人体体液代谢下降,此时吃凉的食物,尤其是冷饮,不易消除疲劳还会影响睡眠。

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    10.饭后甜点少吃
    正餐已获得了足够的糖分,如果再吃甜点,人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。

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    11.多吃深色蔬菜
    深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色等蔬菜。中国营养学会推荐,每天应该吃一斤蔬菜,其中深色蔬菜应占到一半以上,其维生素C含量比浅色的高一倍。

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    12.动植物油混着吃
    光吃植物油会促使体内过氧化物增加,加快人衰老,还会影响人体对维生素的吸收,增加乳腺癌、结肠癌发病率。而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒,用1份动物油、2份植物油制成混合油,可以取长补短。

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    13.吃饭环境要安静
    研究显示,随着噪声增大,受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆,有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。

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    14.别一个人吃饭
    单独进餐容易产生不良情绪,而且饮食单调,会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭,心情舒畅,胃液的分泌也相对旺盛,可使食物尽快地消化和吸收。

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    15.骨头汤加点醋
    人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此,烹调食物时适当放些醋,可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。

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    16.每天吃一次纤维食品
    所谓粗纤维,就是我们平时所说的膳食纤维。人体摄取了多余的脂肪和蛋白质,与大肠杆菌作用,会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此,每天最好吃一点粗纤维食物。如玉米、小米、高粮、荞麦、燕麦、薯类、豆类,芹菜、韭菜、大蒜苗、黄花菜、青椒、洋葱、笋类、木耳、蘑菇、香菇、茄子、海带、紫菜,苹果、梨子、葡萄、柿子、红枣、粟子、核桃、花生等等。


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    17.多嚼些硬的食物
    根据年龄不同,可适当补充一些硬的食物。因为较硬的食物要费劲去嚼,当咀嚼的次数增多或频率加快时,大脑的血流量明显增多,活化了大脑皮层,起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。

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    18.细嚼慢咽
    细嚼慢咽有助于消化。专家建议,每吃一口饭就放下筷子,集中注意力在嘴巴的咀嚼上,每一口都要细细地咀嚼30次以上。

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    19.少吃盐
    专家建议,每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人,每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。

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    20.调味品别滥用
    桂皮、小茴香之类的天然调味品中都或多或少含有黄樟素,它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振,还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。因此,在烹制食物时不要过度使用。

20-0.webp.jpg 来源   微信


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发表于 2016-3-16 14:36:21 | 显示全部楼层
不看不知道,一看吓一跳!吃饭讲究多多!谢谢指点!
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 楼主| 发表于 2016-3-16 14:38:43 | 显示全部楼层
健康的吃,吃的健康!
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发表于 2016-3-16 14:39:07 | 显示全部楼层
健康最重要!
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发表于 2016-3-16 15:07:22 | 显示全部楼层
谢谢您的吃饭健康指导!
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发表于 2016-3-16 18:14:06 | 显示全部楼层
    吃饭的健康学问多,人老了还得从头学!
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发表于 2016-3-21 19:21:33 | 显示全部楼层
为什么我感觉饱饱的不饿呢?
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发表于 2016-3-21 19:50:23 | 显示全部楼层
健康吃饭,健康长寿,
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发表于 2016-4-13 11:05:34 | 显示全部楼层
吃饭讲科学,健康又长寿!
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发表于 2016-4-13 12:46:15 | 显示全部楼层
哎呀!我就是含胸驼背吃饭呀。领教了,谢谢!
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