澧县举办首届“澧州十佳手工制茶能手”技能竞赛

陈哲先生

      澧县举办首届“澧州十佳手工制茶能手”技能竞赛

      4月27日，由澧县总工会主办、澧县供销合作社联合社和甘溪滩镇人民政府协办的澧县首届“澧州十佳手工制茶能手”职业技能竞赛于上午9时在澧县甘溪滩镇石板村开赛。
      县人大副主任、县总工会主席余明春出席大赛开幕式并讲话。
      来自全县12家企业的12名制茶技师在比赛现场展开激烈角逐，纯手工进行杀青、揉捻、烘干，每一道工序都展现了制茶技师们专心致志的匠心和炉火纯青的技艺。选手们揉捻茶叶，手贴热砂锅不停翻炒，青绿色的茶芽逐渐被炒制成醇香的茶叶，赛场茶香四溢。
      评委们全程观赛，对选手的操作过程和成品茶的外形、汤色、香气、味道及叶底等进行综合评定。经评审，最后澧县万古台生态农业科技发展有限公司、湖南粤旺双上茶业有限公司制茶技师拔得头筹，获得一等奖。大赛还评出了二等奖3名，三等奖5名，优胜奖2名。
      此次竞赛为澧县茶叶企业提供了以茶会友、切磋茶技的平台，对于传承和弘扬工匠精神、提高全县茶叶加工从业者的整体技能水平、展示澧县茶叶企业形象发挥了积极作用。         

             （龚艳 陈哲）

张新泉

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