惊蛰雷响鳝鱼肥

柳叶湖人

                                                               惊蛰雷响鳝鱼肥                                                                                      易建设               


  惊蛰雷响，水暖三分。农历惊蛰节过后，春风和煦，气温回升，水也渐渐变得暖和起来。轰隆隆的春雷，惊醒了蛰伏于地下冬眠的鳝鱼、泥鳅们，纷纷从地洞里钻了出来。开始游弋于池塘水田、小沟小港，寻找食物，繁殖后代。这可乐坏了勤劳的我与一群小伙伴，我们闻雷声而动，开始了我们的春季捕黄鳝、捉泥鳅行动。      
  一个春风暖阳的午后，爷爷象往年一样，把存放在偏屋里的鳝鱼籇子搬了出来。对我说：从今年开始，施鳝鱼的活就交给你了。刚17岁的我，高中毕业回乡才几个月，一时有点发怵。不过，往年爷爷施鳝鱼的时候我就是一个小跟班，充当配角，也学到了一些基本技能，只是没有亲手操作过。爷爷见我有点迟疑，说会带我几次。     
  地处湘西北柳叶湖北岸的老家，沟港交织，水系发达，适宜鱼虾等水产品繁殖生长。一到春天，气温转暖，雨水充沛时。鳝鱼、泥鳅、小鱼小虾们，开始活跃起来。或捕食、或戏水，或产卵繁殖后代，尤以鳝鱼为最为我们喜爱。鳝鱼肉质细嫩，味道鲜美，是许多美食家的最爱。所以，它们一公开露面，就被食客们盯上了，总想着成为他们餐桌上的佳肴，是市面上的紧俏货。于是，捕捉鳝鱼便成了许多人业余时间的副业。     
  捕捉鳝鱼主要方法就是用籇子施。施鳝鱼的籇子，用竹蔑编织而成。市面上有买，我家的鳝鱼籇子从没买过，都是爷爷亲自编织的。它的形状是一个圆柱形，约80公分长，上面小下面大。下面编织成一个约15公分长的倒漏斗形状，出口朝里面。留4公分长的篾片不用编织，因漏斗形使蔑片自然紧凑成一个紧口。削得尖尖的蔑片，鳝鱼能轻松从紧口处溜滑进去，确没有办法出来了。
  施鳝鱼并不复杂，用一根比籇子略短的竹签子，穿上一条粗粗的蚯蚓，插到籇子底部，用缠紧的稻草坨把籇子上面的口子塞紧。然后用铁锹在堰塘岸边、沟港的坎下，铲一个能放下籇子的浅槽，将籇子的上半截嵌在槽子中，尾部伸进水里。在水田放籇子则比较简单，只需用手在紧挨田埂的水下面的稀泥中，扒一条能放下籇子的小沟，把籇子斜放在小沟里面，用一点泥巴压一下，以免籇子浮起来。留一小截5公分左右露出水面靠紧在田埂边上，避免鳝鱼缺氧窒息死亡。再盖一点青草伪装一下，布局便告成。夜晚降临，鳝鱼出来觅食、求偶时，闻到蚯蚓那种独特的土腥味，就会毫不犹豫的往籇子里钻。第二天清早，去把籇子全部收回来。30多个籇子，运气好的话，一晚上收获3、4斤不成问题。抓回来的鳝鱼用一口瓦缸养着，首先满足自己改善生活。有人需要的话，还可以换几个零花钱。记得那时候的鳝鱼才2、3角钱一斤，现在30块钱一斤还难得买到那种货真价实的野生鳝鱼了。   
  除了用籇子施，我还用两种办法捉过鳝鱼。一种是用夹子夹。夹子是我自已做的。用3块4公分左右宽、70公分左右长的楠竹片子，在下面30公分长的一段上，用刀刻成锯齿状，然后将两块夹一块，按照火钳的原理齿对齿的进行安装。夜晚来临，背一个小蔑篓，打一强光手电筒，沿着水浅的小沟小港、田埂边寻找鳝鱼。鳝鱼晚上在水中看到灯光后一动不动，眼急手快一下就把它夹住了。运气好的话，一晚上抓个3、5斤也是有可能的。记得有一次，生产队召开队委会，我是民兵排长，成家了的人家务事多，往往来得迟。等人到齐开会时，我已夹了几斤鳝鱼回家了。     
  还有一种方法就是钓鳝鱼。钓鳝鱼的原理与钓鱼不完全一样，只用钩不用绳子，全凭手的感觉。用一根粗细适宜、长约40公分的钢丝或铁丝，把一头磨锋利，用钳子把它弯过来，成鱼钩状，钓钩就做成了。堰塘与沟港里的鳝鱼，白天待在洞里的比较多。找到鳝鱼洞其实也比较简单。主要是凭经验判断，鳝鱼喜欢藏身于有水草或有淤泥的地方，如在这些地方发现小洞，然后用手指在洞口探一探，如果这洞口光滑圆润，十有八九是鳝鱼洞。然后把蚯蚓穿挂在钩上，在洞口里不停的伸进拉去，要不了几下，鳝鱼就会猛的一下咬住你的钩不松口，就稳稳的钓住它了。另一种方法就更直观了。你只要看到某个地方水面浮有一小片白色泡沫，你就顺着泡沫下面慢慢找准洞口下钩。因为鳝鱼在洞中呼吸或产卵，会产生气泡从洞口冒出来，更是十拿九稳。这种方法不仅适合堰塘沟港，还适合在已栽种水稻的大田使用。     
  捕捉鳝鱼一直能持续到中秋节前后，再往后，气温降低，鳝鱼就要钻洞冬眠了。   
  “时光已逝永不回，往事只能回味”。苍海桑田，多少往事已成了故事。偶尔回乡走走，难见几个年轻人，更莫说捕鱼捉虾、钓鳝抓蛙了。渐行渐远的是岁月，留下的是如水般温软的回忆。

政协邱渭波

渐行渐远的是岁月，留下的是如水般温软的回忆

史开均

欣赏老师佳帖！为您点赞！

张志安

“时光己逝永不回，往事只能回味。＂苍海桑田，多少往事已成了故事。

张志安

拜读佳作，朴实无华，生动有趣，欣赏点赞！

舒中一

注意格式。

舒中一

点赞了。

柳叶湖人

政协邱渭波 发表于 2023-2-25 17:49
渐行渐远的是岁月，留下的是如水般温软的回忆

谢谢点评

柳叶湖人

史开均 发表于 2023-2-25 20:25
欣赏老师佳帖！为您点赞！

谢谢点评

柳叶湖人

张志安 发表于 2023-2-26 10:25
“时光己逝永不回，往事只能回味。＂苍海桑田，多少往事已成了故事。

谢谢点评