为什么说硒是人体必需元素？

郝界洲

    3、为什么说硒是人体必需元素？

   本来人类不知道硒与健康息息相关，只是从研究营养与肝病的关系时，1957年人类发现硒是防止营养性肝坏死的一种保护因子，这是人类认识硒的一个里程碑；1973年，美国学者Rotrlie（罗特利）发现硒是谷胱甘肽过氧化酶（GPX）的必需组成，GPX的活性依赖于硒，没有硒的存在，这个酶就没有活力，揭示了硒的第一个生命活性形式；1973年德国科学家L.Flohe（福洛赫）测得1个谷胱甘肽过氧化物酶分子含4个硒原子；1978年美国科学家Forstrom（佛斯特朗）和A.L.Tappel（塔陪特）鉴别出硒代半胱氨酸是含硒酶活性中心的组成成分。而这种谷胱甘肽过氧化酶遍布人体全身的各器官组织体液（包括免疫系统）中，起着分解过氧化物等自由基的作用。所以说硒是人体必需元素。为此，1973年，世界卫生组织确认，硒是人和动物活动必需的微量元素，并建议人体每天补充200微克的硒，可有效预防多种疾病的高发；1973年，世界卫生组织（WHO）、世界粮农组织（FAO）、世界贸易组织（WTO）先后宣布：硒是人和动物生命活动中不可缺少的微量元素；1988年中国营养学会将硒列为每日膳食营养素之一，每日必须摄取50-250微克硒。20世纪70年代，克山病的发现，揭示了缺硒就是克山病发病的病因，同时也证明了硒是人体必需的微量元素。

   

毛先金

今天过小年呀！休息吧！

郑兴州

1973年，世界卫生组织（WHO）、世界粮农组织（FAO）、世界贸易组织（WTO）先后宣布：硒是人和动物生命活动中不可缺少的微量元素；

郑兴州

1988年中国营养学会将硒列为每日膳食营养素之一，每日必须摄取50-250微克硒。