津市的百货业

于乾松

津市的百货业

清末民初津市有百货店16家，其牌号及经理人如次：春泰（贺春阶）、春源（贺家祥）、成章（罗云卿）、厚记（宋兴太）、光明斋（胡普生）、新新，正康祥（刘子楚）、荣新没（李寿庭）、华新（谭海清）、德昌祥（王德洪）、李大兴（汤维元）、亿丰（邵仁臣）、刘昌记（刘耀庭）、徐信义（徐镇武）、亚中（王美中）、裕丰（饶宜之）、亚新（魏玉成），百货店主要集中在观音桥正街，新码头正街、关庙街、祁家巷正街，上述店子除光明斋及新新专营零售以外，其他均为批零兼售。

百货业主要经营口杯、面盆、袜子、汗衫、背心、毛巾、胶鞋等日用工业品，其商品多由上海、南京、广州等地、经汉口、长沙输入津市。故早期百货店又称“京货铺”（商品来自南京）或称“广货铺”（商品来自广州，且品种多）百货业又称“苏广业”。民国十年（1921）后，方逐步以其品种繁多衍称“百货店”或“百货号”。

民国十年（1921）以后，刘昌记收束，荣兴美改牌裕民（经理徐声扬），李大兴改牌民强（经理毛玉坤）。另新来社罗义泰（经理罗智刚）、同兴益、吴荣记（经理吴必庆）振昌、大和昌（经理辜尊福）、周兴同（经理周孝炽），百货店共增至19家，并稳定至抗战前夕。

抗战时期湖北人流入津市，多开百货店和摆百货摊，百货店由19家增至29家，另有百货摊30个以上。

抗战时（1937-1945）津市百货店一览表

牌号	经理人	组织形式	经营方式	店址	备注
华新	谭凯瑞	独资	专营零售	祁家巷正街	后改大庆
杨明记	杨明远	独资	专营零售	新码头正街
光明斋	胡普生	独资	专营零售	新码头正街
精华	岳辉云	独资	专营零售	观音桥正街
新昌	谭维新	独资	专营零售	万寿宫正街
许汉记	许广权	独资	专营零售	新建坊新街
蒋万新		独资	专营零售	新建坊新街
许變记	许权玉	独资	专营零售	祁家巷正街
杨名记	杨名西	独资	专营零售	祁家巷正街
毕仁记	毕家仁	独资	专营零售	城隍庙街
雷庆记	雷维庆	独资	专营零售	新建坊正街
裕兴	刘玉祥		货郎担批发	后街
合兴	龚成章		货郎担批发	后街
民强	毛玉坤	合资	批零兼售	观音桥正街	后改有和
荣和昌	辜尊朴	合资	批零兼售	大码头正街	后改大和昌
亿丰	邵仁臣	合资	批零兼售	观音桥正街
协丰	赵昌斌	独资	批零兼售	观音桥正街
益新	聂筱珊	独资	批零兼售	新码头正街
周同兴	周友典	合资	批零兼售	拐子巷正街
同力	郑昌玺	合资	批零兼售	新码头正街
有和	毛玉坤	独资	批零兼售	观音桥正街
裕大	陈宪章	独资
吴荣记	吴必庆	独资	批发为主兼零售	祁家巷正街	后改新云和
正康祥	刘子楚	合资	批发为主兼零售	祁家巷正街	后改祥兴
裕民	徐声扬	独资	批发为主兼零售	新码头正街	后改益大昌
徐信义	徐镇武	独资	批发为主兼零售	关庙街	后改五义恭
达人	邬国珍	独资	批发为主兼零售	观音桥正街
秦美厚	秦长发	独资	零售百货兼织袜	新建坊正街
德昌祥	汪德范	独资	零售百货兼织袜	关庙街
褚福太	褚东之	独资	零售百货兼织袜	万寿宫正街
华丰	黎季冬	合资	批发为主兼零售	新码头正街

抗战胜利（1945年）后，裕兴、合兴迁回湖北，协丰、许變记收束，其余二十三家继续经营，但部分店更改牌名（见上表）。协丰收束后，徐声扬顶其门面，组设成美百货店，许變记收束后，刘育万顶其门面设裕太百货店，此外又有唐修培合资开设永康于新码头正街，朱锦华独资开设荣丰于大码头横街，汤铭川合资开设新丰于新码头正街，王裕兴线铺兼营百货，百货店增至29家之多。1950年工商登记时，百货店尚有25家，资金82，780万元（旧人民币）。1953年增至29户，1956年对私改造时，有百货店25个，百货摊39个。

清末民初百货主要来自汉口、湘潭、长沙等地。铁路通车后，以长沙进货为主，少部分货直接从广州购进。百货店一般在长沙设庄，兹将主要百货店设庄情况列表如下：

店名	庄客	设庄地点	店名	庄客	设庄地点
裕民	丁伯鹤	长沙	亿丰	邓国璋	长沙
正康祥	肖迈生	长沙	协丰	熊永斌	长沙
吴荣记	吴馥庆	长沙	周同兴	沈至宽	长沙
民强	毛玉春	长沙	美成	熊永斌 杜仲甫	上海、汉口、长沙。
荣和昌	丁世昌	长沙	华丰	陈世荣 李仲甫	上海、汉口、长沙。
徐信义	刘维则 周炼云	长沙

庄客一般佃屋居住，可带家眷，伙食及招待费如实向店报销，年底回津，同行各店设宴款待，以示慰劳。专庄不取庄费，商店支付薪水，代庄则取手续费，一般按购货额提取百分之一，也有高于此比例者，无统一规定。

津市百货批发销大庸、慈利、临澧、南县、华容、澧县、湖北公安、松滋、石首等地。抗战时，四川、万县也来津进货。凡批发购货者，备有办货清单，上写品名数量，当面议价，然后成交，清点商品，品牌名产不必一一过目，新产品则要仔细挑选。付款方式，采用赊欠往来，所欠货款，账上记载，无须欠条，下次购货付清欠款，再进新货或到期派员索回，批发生意成交额大，历为各店重视。如裕民百货店为争取小河来的生意，在小河船停靠处天主堂河边，专设接待站，备有电话，生意谈妥，打电话回店，准备酒席，热情款待。

百货零售生意，亦以农村顾客为主，尤其是秋收后，为娶亲嫁女购买聘礼和嫁妆的顾客，则常采用期货销售，生意颇为可观，百货零售习惯喊价还价，有“喊价齐天、还价齐地”之说，价值一元的商品总要喊成一元二以至更高，则开始在某两种商品上有意少价，使顾客尝到“甜头”，然后又在其它商品上加价收回。故经营百货，利率较高，一般在20%左右，而且各类商品悬殊较大。

百货交易中为便于同行议价，其价目均用暗码代数，以“丁、元、台、罗、吾、交、花、分、旭、针”十个字分别代替一直十个数目字。此暗码在九澧百货业通用，此外各店另有自定暗码，如华丰用“告星共北斗高照九南”。吴荣记用“仁义而已牟何必曰利”。将暗码价写在货物的封皮上，做到心中有数，在遇到顾客讨价还价时，店员可用暗码当着顾客的面与其他店员商议。

百货畅销商品，根据季节，各有不同，春季以丝纱袜、毛巾、头巾、头夹、胶鞋、套鞋为主，夏季畅销汗衫、背心、香水、香皂、爽身粉、澡巾、肥皂、草席、芭蕉扇等：秋季则积极筹备镜子、插屏、花瓶、瓷坛、脸盆、台灯；冬季主要销冬帽、围巾、棉袜、毛毯、雪花膏、哈利油、生发油、生发膏等。

大型百货店均批零兼营，小店则为专营零售，零售店除综合商店外，也有专营店，如达人专营益阳细纱袜，周同兴以经营颜料为主，德昌祥以织袜为主兼营小百货，杨明远主营眼镜，光明斋专营玉器、眼睛、湘绣及高档化妆品等。

百货店一般农历腊月二十八日盘底，并按股金8%提取股息。次年正月初四，各股东、店员聚集会餐，称谓吃“红帐酒”。初十以前开股东会，商议提红，利润分配，按利润总额提取20%作为红利，红利中50%分给经理、副经理、管事、管账、庄客，其余50%分给店员、伙计，一般店员可分得30-40元（银圆），学徒15-20元。部分得力人员分红后尚可得到老板暗里的奉送，多少不定。独资店红利分配由老板自定。

百货店人员，大店一般20人左右，其中管事一人，管账一人，管钱一人，坐柜收款一人，庄客1-2人，跑街收钱一人，炊事二人，店员8-10人，学徒3-4人。中等店15人左右，小店7-8人不等。店员工资一般每月7-8（银圆，下同）次之6元，能力较强者10元左右，最高15元，庄客20元左右，病事假不扣工资，药费自理。抗战中期开始，货币贬值，以米计算，一般2-3担米一月，庄客4-5担米一月，学徒仅有饭吃，没有工资。

担任津市百货业同业工会会长、理事长的自国民初年起至1956年全行公私合营止，先后有罗云卿、王美中、邵仁臣、唐修培、周友典。同业工会原无固定地址，谁是负责人，就在谁的家里商议同业工会议价、行情、捐款摊派、调解纠纷等事宜，自后业务扩大，往来增多，即将会址固定在华丰楼上，有办公人员二人，茶房一人。建国前，每年农历三月十五日举行一次财神会，吃酒看戏，耗费颇大。

龙阳呈祥

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津市蒋新建

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