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《中医五脏四季饮食疗法——春季养肝》（七十七）
肝脏疾病饮食疗法
3.肝脏疾病防治汤谱（24）
枸杞子肉片蛋花汤
【材料与用量】
枸杞子100克，瘦猪肉100克，鸡蛋2只，生姜4片。
【功效与主治】
滋阴润燥，养肝明目。
主治肝肾阴虚眩晕。证见眩晕，头痛，四肢麻木，心悸腰痛，口
干咽燥，舌质淡红、少苔，脉细数。
【制作与说明】
将猪瘦肉洗净，切小块;洗净枸杞子。同放入锅内煮沸3分钟，
再打入鸡蛋煮沸即可。
强补猪肝汤
【材料与用量】
猪肝200克，香菇30克，枸杞子30克，北五加皮10克，北五
味子10克。
（功效与主治】
可用于慢性肝病的食疗。
【制作与说明】
将北五加皮、北五味子装入纱布袋内，扎口;香菇、枸杞子洗净;
猪肝切片洗净。共放人沙锅内，加清水适量，盐少许，置文火上
炖煮至猪肝熟透，捞去药袋，加味精、酱后油少许调味即可。
黑芝麻饴糖露
【材料与用量】
黑芝麻粉60克，枸杞子30克，干地黄30克，饴糖30克。
【功效与主治】
滋肝肾，润肤泽。
适用于老年甲状腺功能减退证属肝肾阴虚者。证见皮肤苍白
或蜡黄，粗糙，干燥而厚，多脱屑，毛发粗而少光泽，易脱落，舌淡
白，脉沉细。
【制作与说明】
将黑芝麻粉用水湿化。把枸杞子、干地黄洗净，放人锅内，加
清水适量，武火煮沸后，文火煮1小时，去渣，加人已经湿化的黑芝
麻粉，煮沸片刻，再加人饴糖溶化即可「。随量食用。
女贞子蜂蜜露
【材料与用量】
女贞子60克，决明子30克，密蒙花15克，蜂蜜适量。
【功效与主治】
养肝，清热，明目。
适用于老视眼属肝虚有热者。证见年纪未老，已有视物昏蒙
之感，看近物尤甚;伴头晕耳鸣，心悸失眠，腰背酸痛，大便干燥，舌
红苔少，脉弦细而数。尤宜于老视眼兼有高血压病、高脂血症属肝虚有热者。
【制作与说明】
将女贞子、决明子、密蒙花洗净。把全部用料一齐放入锅内
加清水适量，武火煮沸后，文火煮30分钟，取汁，将药渣加人清水
再煮30分钟，取汁弃渣，将两次取得的药汁煮沸，浓缩至400毫
升，加入峰蛋溶化，即成露剂。随量食用。
摘自《中医五脏四季饮食疗法——春季养肝》
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发表于 2024-4-30 08:00:16
