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《中医五脏四季饮食疗法——春季养肝》（106）
养肝常用中药和食物
2养肝常用食物（3）
鸡 肝
【性 味】
性微温、味甘。
【归 经】
入肝经。
【功 效】
（1)补肝养血:用于肝血不足所致的两目昏花、夜盲等。
（2)补肾纳气:用于肾虚所致的遗尿、胎漏等症。
【应 用】
（1）鸡肝2具与大米100克，煮粥。加盐调味食用。有补肝明
目功效。可治眼花、夜盲或老人两目昏花。
（2）草决明15克，先煎。后入切好的鸡肝25-50克，打入鸡
蛋1个，煮熟食用。治疗维生素A缺乏所致的夜盲症。
黑芝麻
【性 味】
性平、味甘。
【归 经】
人肝、肾、肺、大肠经
【功 效】
（1)滋补肝肾:用于肝肾精血不足的眩晕、头发早白、腰膝酸
软、步履艰难等症。常与女贞子、枸杞子等配伍应用。
（2)滋阴润燥;用于阴液不足所致的肠燥便秘、皮肤干燥不润
泽等症。常与火麻仁、柏子仁、肉放蓉等配伍同用。
(3)养血增乳：用于产后血虚所致乳汁不足或产后调养。
（4）解毒生肌:外用治疗疮疡久不愈合。
【用 法】
(1)作药用则捣烂冲服，或水煎内服,每剂15-25克。
（2)或入丸、散;外用多捣烂外敷。
【应 用】
（1）黑芝麻，炒香，研细末，加少许盐,另将鸡蛋煮熟后,剥去外
壳蘸芝麻末食用，以能消化为度。用于产后乳汁不足，有增乳作用。
（2)黑芝麻、胡桃肉、松子各25克。共捣烂加蜂蜜调服，每日
1次，早晨空腹服。治疗阳虚所致的肠燥便秘或习惯性便秘。
(3)黑芝麻、枸杞子、何首乌各25克，杭菊花15克，水煎服，每
日一剂。治疗肝肾虚所致的头晕、头发早白等症。
【注意】
(1）注意黑芝麻与白芝麻在应用上的区别:：白芝麻主要用作食
品，有润肠通便，滋阴增乳以及治疗头疮的作用。而黑芝麻主要作
补药用，有滋补肝肾、滋润五脏之功。
（2)脾虚之便溏或腹泻，以及肾精不固者忌用。
(3)另有一种叫壁虱胡麻的种子，为亚麻的种子，惯称为“胡麻
子”。功效与本品不同，使用时应注意。
（4)发霉变质的黑芝麻不宜食用。
摘自《中医五脏四季饮食疗法——春季养肝》
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发表于 2024-5-11 15:23:05
