《中医五脏四季饮食疗法——夏季养心》（六十九）

津市吴若愚

《中医五脏四季饮食疗法——夏季养心》（六十九）

第三章    心脏疾病的饮食疗法

心脏疾病的饮食疗法

人参附子炖鸡肉

【材料与用量】
鸡肉40克，高丽参12克，熟附子12克。
【功效与主治】
补益心脏，强壮身体。
此汤水防治冠心病、心绞痛，或心肌梗塞属心阳虚衰者。病征如胸闷气短，甚至胸痛彻背，心悸汗出，畏寒肢冷，面色苍白，唇甲
青紫或淡白，舌淡或紫暗，脉微。
【制作与说明]
高丽参洗净，切片;熟附子洗净;鸡肉去皮及肥油，洗净，切块。全部材料放入炖盅内，加水适量，加盖，隔水武火煮沸后，文火炖3
小时即可饮用。分1-2次饮用。
【注意】
附子有毒，用量不宜过大，并要久煎。

田七洋参炖鸡肉

【材料与用量】
鸡肉150克，西洋参12克，田七4克。
【功效与主治】
增免疫力，补血化瘀，强健心脏。
此炖品防治冠心病。证见心悸气短，体倦汗出，口渴咽燥，心翳刺痛，时发时止，夜间尤甚，睡眠不安，心中烦热，脉细弱或结代。
【制作与说明】
西洋参、田七洗净，切片。鸡肉洗净切粒，与西洋参、田七同放入炖盅内，加水适量，加盖,隔水武火煮沸后,文火炖2-3小时,调
味，即可食用。
【注意】
感冒发热、湿热泄泻者不宜饮用。
                                                                                            摘自《中医五脏四季饮食疗法——夏季养心》