《中医五脏四季饮食疗法——夏季养心》（102）

津市吴若愚

《中医五脏四季饮食疗法——夏季养心》（102）

第三章    心脏疾病的饮食疗法

心脏疾病的饮食疗法

3.心脏疾病防治汤谱

土豆玉米荷兰豆汤

【材料与用量】
玉米2个，土豆400克，荷兰豆240克，生姜1片。
【功效与主治】
健脾开胃，补中益气。
用于高血压病症。证见精神不振，胃脱疼痛，或用于没有胃口等。
【制作与说明】
（1)新鲜原只玉米去衣，用水洗单，切厚块。
（2)新鲜土豆去皮，用水洗净，切厚块。
(3）荷兰豆摘去筋，用水洗净。
（4)生姜用水洗净，刮去姜皮，切1片。
(5)瓦煲内加入清水，先用猛火煲至水开，然后放入以上材料。待水再开,改用中火煲3个小时。

北菇老鸭瘦肉汤

【材料与用量】
北菇80克，陈皮1块，江瑶柱40克，火腿骨240克，老鸭1只，瘦猪肉120克，盐少许。
【功效与主治】
健脾开胃，滋阴养颜，降低血脂
用于血脂过高，身体虚弱，虚不受补等。
【制作与说明】
(1）老鸭㓥洗干净，去毛，去内脏，放油锅内稍炸。北菇去蒂浸透，洗干净。陈皮和江瑶柱浸透，洗干净。火腿骨和瘦猪肉洗干
净，沥干水。
(2)瓦煲内加入清水，武火煲至水开，后放入老鸭、陈皮、江瑶柱、火腿骨和瘦猪肉，至水再开，改中火继续煲2小时，再放入北
菇，同煲好，以少许盐调味，即可饮用。
                                                                                    摘自《中医五脏四季饮食疗法——夏季养心》