“花”开菜园 “生”机盎然

覃旺成

        今天清晨，我来到小菜园，映入眼帘的一小块花生地上，见到青青的花生株上，花生花盛开了，扒开一层薄薄的泥土，只见白胖胖的小花生展现在眼前。小小的黄花疏密有致地洒在椭圆形的绿叶中。绿里透黄，犹如翠绿的一床大毯子镶着粒粒的金灿灿的宝石。微风吹过，送来缕缕清香，沁人心脾。
        在湖南常德，花生又名落花生、双子叶植物，叶脉为网状脉，种子有花生果皮包被。有人曾叫长生果、落花参。花生能滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。      
        记得大集体时期的上世纪七十年代，每到春天，生产队把本队的山上土地用来种上了花生。黄土适合花生生长，容易采收。记得种花生时，全队总动员，挑水的挑水，播种的播种，用土渣肥掩盖花生种。几天之后，花生的嫩芽冒出胖乎乎的脑袋，花生苗如饥似渴的茁壮生长。
        到了七月，花生花盛开，一朵朵金色的小花，躲在蓬松的茎叶下，满面笑容，满怀期待，它们的心思在地下，地上开花，地下结果，金色的小花很快就凋谢了。
        秋天到了，开始收花生，一株一株使劲一扯，一大团带着泥土的花生拔了出来，甩掉泥土，蓬松的泥土哗啦啦落下来，一嘟噜一嘟噜、白白胖胖的花生尽现眼前，让人喜不自禁。
        在那个年代，花生是招待亲朋的当家菜。每当家里来客人时，花生是不可少的一盘下酒好菜。进入冬季的时候，家家一般都会炒花生，炒花生时是用大铁锅，再配上食盐，炒出来的花生，味道是特别的香，现在机器炒出来的花生味道是无法相媲美的。
        过年时节，花生是我们一年中最重要的坚果。还有办喜事的时候，花生，瓜子是不可缺少的食品。花生作为吉祥喜庆的象征。结婚时将红枣、花生、桂圆、莲子摆在婚房的床上，各取一个字组成早生贵子，早生贵子的意思就是早日生出孩子。也是人们对新婚夫妇最美好的祝福和最幸福的期盼。
        站在菜园的花生地，我闻到了新鲜花生的清香。花生，它不像好看的桃子、石榴，把它们的果实悬在枝上，鲜红嫩绿的颜色，令人一望而生发羡慕之心。花生只把果子埋在地下，等到成熟，人们才把它挖出来。你看，花生就是这样低调，把自己置于泥土中，一点一点壮大自己，结出珍贵果实。

老涵

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杨鸿基

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覃旺成

老涵 发表于 2024-7-31 08:15
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覃旺成

杨鸿基 发表于 2024-7-31 09:13
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张国元

站在菜园的花生地，我闻到了新鲜花生的清香。

张国元

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覃旺成

张国元 发表于 2024-7-31 09:22
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白尤安

花生只把果子埋在地下，等到成熟，人们才把它挖出来。你看，花生就是这样低调，把自己置于泥土中，一点一点壮大自己，结出珍贵果实。

白尤安

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