茶花 茶叶 茶树
蔚子
清明节前几日，驾车回湖南婆家，一路上烟雨作伴，很是惬意。透过车窗，望向田间路旁，油菜显然已是昨日黄花，被一寸多长的尖尖角抢尽了风头；樱花、桃花也芳菲待尽，被长出的叶子挤得绿肥红瘦。过长江、入湘水，我一下子被路边红彤彤的花团惊艳到了！问驾车的老公，他说是茶花。
终于下了高速，我便让他在一个村口停下。这里住了几户人家，每家院子里都栽有茶花，大门两侧一边一棵，玫紫的、粉红的，开的正艳。我拿出手机一阵狂拍，一副没有见过世面的样子，引来村民的围观。我倒成了他们的风景！
江南的茶花，可不是我们常见的那种，长在花盆里矮小憋屈的模样，而是两人甚至三人多高的大树啊！树干挺拔，却不失妖娆，枝条、绿叶更是被江南软雨浸润得丰满而雍容。那茶花，是不能用朵或瓣来描述的，一定要用团。花团锦簇，好像就是专为其量身打造的！外沿的花瓣一层叠着一层竞相开放，如穿着华衣的贵妇，有一种让你不得不仰视韵味，中间的花苞却依旧抱成一颗小樱桃，藏着神秘幽香的故事！
深入乡村，才发现茶花在这里一点也不稀罕，几乎家家的房前屋后都有。于是，我无暇琢磨茶花的心事，而更钟情于品茶了。如果说茶花是悦目的，那品茶定是赏心的。
阳光正好，我和老公漫步在乡村的小路上。江南村民的房屋，让我们这些工薪阶层艳羡不已。一般都是二层或三层的小楼，外带一个大院子。你会看到，许多家的院子里正用竹编的茶帘，晒着刚杀过青、捻揉过的半成品茶。不管是否认得，主人都会热情地招呼你：洽碗茶再阖（走）喽！ 在这里喝到的茶，才真正算的上是新茶，从枝头采摘下来到你眼前的茶碗里，不会超过五天！讲究的主人，除春茶之外还会在你的茶碗里放几缕盐姜丝、一撮炒香的芝麻，滚烫的开水冲将下去，香味便氤氲弥漫开来。品茶须要趁烫一点点地入口，待茶只剩下最后一口时，你要学着主人的样子，轻轻摇动茶碗，然后将茶叶、姜丝、芝麻一下送入口中，细细咀嚼，慢慢咽下。你才真正体会到唇颊游香、喉咽回甘的吟味……那一刻，茶情、乡情、亲情，不由得就湿了眼、醉了心。
遗憾的是，我今年又没能赶上亲自上山，做一回采茶女。因为最好的茶叶要在清明落雨之前，将嫩芽采回。早年间，外甥女还未出阁，相约几个相同年纪的小姑娘，去采摘第一茬春茶。处子之手采得头茬芽尖，更是弥足珍贵。大姑姐总是收好等我回来品尝或是邮寄给我。一直以来，我都把采茶当做一件很有趣、很浪漫的事，殊不知，采茶其实是非常辛苦的。今年听说我清明要回，有些年纪的大姑姐，早十来天就采了茶、杀了青，捻揉炒晒，配些植物棒棒（跟我说过几遍，但我始终不知是哪两个字，是防潮提香用的）一起储存，累得腰疼病都犯了，好阵子都直不起腰来。我真是又感动又惭愧啊！
我的婆家在湖南益阳乡下，属丘陵地带。水塘和稻田占了一半，另外一半都被不太陡的山坡占去了。山坡上除了竹子应该属茶树最多了吧。我这里所说的茶树是另一种，很高，到了秋天能结出核桃大的果实。村民们拿着长长竹竿，将果子敲下来，送到镇子上，榨出的茶油媲美芝麻油，很是稀贵的。
以我的常识，那还未长高的茶树，叶子可用来做茶叶，再长高些开了花主要用来观赏，长到很高结了果子便主要用来榨油了。
我的见解让弟媳和堂嫂们大笑一番，以此又引出了很多有趣的话题，说真有北方媳妇嫁过来，采了茶果子树的叶子做茶叶，结果冲泡的茶水总有股臭干子（臭豆腐）味儿。说罢笑罢，堂嫂做了总结，说这是三种不同的树，像我们一样，是亲戚，各有各的家，但彼此亲脉相连。
我却在想，其实做人若要像这三种茶树，岂不活得明白与知性：在本分内做最好的自己，何必要占尽春夏秋冬！做茶叶的，守得根本永不争高；开花的，只管娇艳不问结果；而结果的呢，不屑争春只待秋天……
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发表于 2024-8-4 12:44:01
